3-й партии фильтров с Калита волна или харио v60 на

Я был с использованием нержавеющей стали Осака капельницы в течение приблизительно года теперь, и я думаю, что сетка забивается за ремонт. Это приводит к очень медленно, очень холодную чашку кофе.

Так что я думаю о обновлении-то, что использует бумажный фильтр. Как харио v60 на 01 и Калита волна 155 выглядишь для меня. Тем не менее, я предпочитаю использовать небеленой компостирования фильтров (возможно, если вы заботитесь бренда), но я не нашел никакой информации в интернете о такого рода фильтр в этих капельниц.

У кого-нибудь есть опыт или советы по использованию 3-й бумажный фильтр вечеринку? Какой размер фильтра/форма лучше? На "специальность" 1-й партии являются дорогими и, как правило, отбеленные, поэтому они не могут быть положены в компост.

+452
user331708 21 авг. 2012 г., 4:09:41
37 ответов

Я могу думать о двух возможностях. Первый более распространен, я полагаю.

  1. В времени, разрушает Кубок. Так, некоторые нарушения вызывает неотесанные поверхности. Эта поверхность ловит проще цвет, чем полированный керамический/фарфора. Вы можете попробовать, чтобы очистить чашу с уксусом. Может тогда с отбеливателем, чтобы избавиться от таких кальциноз и органических нарушений. Дать ему попробовать.

  2. Если основания вы используете включает в себя прекрасные основания, которые могут проходить через фильтр, вы можете в конечном итоге с чуть труднее, чем обычно, Кубок французской прессы. Эти основания могут плавать на поверхности воды и оставить какой-то след. Если это так, убедитесь, что о вашем шлифуют по размеру и консистенции.

+989
Jerry Ji 03 февр. '09 в 4:24

Я использовал обычный старый МОКа Экспресс (более простой вариант без "крема" штучку) в течение многих лет, и всегда на электроплите. Но то же самое должно относиться к вашему Brikka.

1. Электрическая плита-это нормально.
Если вы начинаете с кипящей водой, идти средним и низким, уменьшить огонь до минимума, как только кофе начинает подниматься/появляются - или даже выключить его, см. пункт 2. ниже. Если вы начинаете с холодной водой (я не могу возиться с помощью горячего металлического сосуда после короткой ночи и без достаточных кофеин в моей системе - см. здесь и здесь),изначально ехать на полной скорости, чтобы свести к минимуму не-так-горячая вода, проходя сквозь фазу, то действуйте, как описано выше.

2. Бурной пенящейся может быть признаком различных вещей.
Мое первое подозрение будет пропущена сладкое пятно превращения тепла вниз вовремя - или слишком много остаточного тепла в вашей плитой. Обратите внимание, что электрические плиты намного медленнее реагировать, что газ, где можно мгновенно вырезать тепла. Научиться "играть" вашей конкретной печке, а как экстренная мера, просто поднимите Brikka с печки.
Вторая проблема может быть рутинной. В то время как МОКа нужен более мелкий помол, чем капать, настоящий эспрессо помол слишком тонкий (и типичная ошибка новичка при "плита эспрессо"). В лучшем случае, слишком мелкий помол будет просто быть извлечены и даст вам много мути в Кубке. Но мелкой сетки также будет более компактным, так что ваша машина будет работать на более высоком, чем предполагалось давления. Это может быть достаточно, чтобы вызвать клапана, но также может быть немного ниже критического значения, по-прежнему, давая вам довольно сильный "вулканической деятельности" (как я наблюдал в контексте этого вопроса).

+973
dokepa 26 нояб. 2013 г., 3:49:39
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Тл;др: пока не уверен, но это выглядит многообещающе


Так есть целая куча исследований, которые были проведены, которые исследовали потенциальную связь между потреблением кофе и Альцгеймера.

Проблема, как всегда, что эти типыкогортных исследованияхчрезвычайно сложно. В принципе так оно работает:

  • Получить груз добровольцев
  • Делая анкеты, все о них
  • Отслеживать их в течение длительного периода времени
  • Есть ли статистически значимая связь между комбинациями поведения (например, употребление кофе) и конкретного результата (диагноз Альцгеймера)

Все стандартные вещи, применимо и здесь: вы не тестирование на причинность, только для корреляции. Например, ~80% американцев пьют кофе, но в других культурах это число сильно варьируется. Если кофе пьет в кабинете, преимущественно американских, и не пьющих кофе преимущественно нет, у вас есть целая куча сопутствующих факторов. Проектирование вашего исследования, чтобы избежать такой ситуации, очень тяжело, особенно, когда вы, опираясь на добровольцев.

Там также вопрос о том, что именно вы измеряете? Кто-то может пить 3 чашки в день, но только в последние несколько лет. Другой человек может пить 2 чашки в день, но делала всю свою жизнь. Другой человек может выпить 2 стакана decaff в день. Анкеты, как правило, не достаточно сложные, чтобы запечатлеть этот уровень детализации (отчасти потому, что в большой дорогой исследовании, вы хотите, чтобы захватить как можно больше информации о разных моделях поведения, как это возможно - не только потребление кофе).

Помните также, что медицинские исследования являются хронически плохо сообщил в широкой прессе. Даже в 'лоб' изданий, к тому времени заголовком-писатели получают в свои руки исследование, сообщение может быть изменен дико. Это всегда стоит пытаться выкопать фактический документ при новые исследования упомянули в новостях. Если бумага не связан, просто игнорировать заголовок.

Одно средство против этой неопределенности является мета-анализ. Это когда ты смотришь на все исследования, утяжеленных, насколько вы уверены в данных (например, путем взвешивания больше исследований с большим количеством участников, и лучше, анкет и т. д.). Затем вы делать некоторые осторожны статистику работы, чтобы получить уверенность во всех исследованиях. Думаю, это как изощренный способ усреднения их'.

Одно из них было сделано в 2002 году. Это было сделано, то только 4 исследования, но вывод был:

Хотя наши объединенные оценки показывают, что потребление кофе обратно связано с риском развития болезни Альцгеймера, четыре исследования гетерогенных методологий и результатов. Дальнейшие перспективные исследования, изучавшие связь между потреблением кофе и решительно необходимы.

(Разнородная наука для "другой")

т. е., "не уверен, не хватает данных, но это выглядит многообещающе, дайте нам больше денег на исследования."

+971
mahimah 23 февр. 2011 г., 23:25:04

Я был в местном кафе сегодня и я заметил впервые, что они подают ванильный кофе. Это удивило меня, поскольку я еще не видел кофе с ванильным ароматизатором и заставило меня задуматься о том, как это произойдет. Может кто-нибудь помочь мне с этим?

+952
user208271 28 апр. 2011 г., 0:46:01

Отображаемых графиков-это паутина график, который похож на линейный график, но в форме паутинки. В этом случае шкалы (средняя линия идет снизу вверх) показывает результат каждого раздела можно сделать. Синяя линия (или любой цвет) составляется в соответствии со шкалой. Оценка ближе к шести будет иметь свою вершину, ближе к центру паутины и результат ближе к 10 будет ближе к улице. Этот график, кажется, забив разных качеств кофе.

Коррекции змеевик используется, когда самописца считает, что общий балл (добавить все мелкие) должна быть выше или ниже. В данном случае, это два, так что оригинал общий балл имеет две бонусные баллы.

Источником меди для корректировки: http://legacy.sweetmarias.com/library/content/cuppers-correction

Цитата:

В меди коррекция-это термин, который мы используем для измерения нематериального свойства чашки: если, например, кофе насчитывает 88 точек, но это высокого качества достаточно того, что мы чувствуем, что должны< быть 90, добавим в +2 медь коррекции.

Я думаю, что "<" в цитате опечатка.

+931
sswierczek 12 окт. 2015 г., 3:19:40

Я ищу ~100% Н2 заполнить для нитро выпить кофе и у меня возникли трудное время, чтобы найти поставщика, который продает продукты питания класс Н2 в потребительских количествах. Любые советы для компаний в США, которые продают пищевой П2?

+931
Gabriel Felvinczi 29 нояб. 2011 г., 0:41:49

Насколько я понял, такой кофе по-турецки. Если это так, вы можете попытаться приготовить кофе в кастрюле. Если вы действительно рассматриваете (несколько) автоматизированная машина, вы можете пойти для кофе по-турецки машины. Имейте в виду, что они не готовят кофе так хорошо, как опытного человека; но они достаточно приятно пить. Я выложил изображение одной из тех, так что вы можете искать его в интернете.

Arçelik Telve, Turkish coffee machine

+914
Klubnyasha 3 июн. 2014 г., 20:37:30

Есть несколько сортов кофе, которые имеют все производные от трех видов кофейного дерева Coffea рода Мареновых семьи:

Coffee Varieties Graph

Как вы можете видеть из этого контркультурную график, каждый сорт имеет уникальную родословную, вероятно, разработаны, чтобы хорошо расти в определенном климате и географическом регионе, создавая уникальный профиль после того как заварили.

Кофе можно лечить многое, как вино: терруара и разнообразие является ключом к росту, но после обжарки и варки также крайне важны для финала Кубка. Несколько кустарных одного происхождения жаркое будут представлены дегустационные заметки, разнообразие и растущий регион, чтобы разместить ваш торговый опыт, при рассмотрении, что находится в сезон.

Разнообразие бурбона, выращенного на вулканическом регионе Сальвадор будет варить совершенно другой опыт по сравнению с тем, который ценится Геша сорт, выращенный в Колумбии, хотя обе они могут быть прослежены до арабики видов.

Для получения дополнительной информации о том, что ожидать от этих сортов, проверьте Стамптаун руководство для кофейных сортов.

+853
butskristof 10 янв. 2016 г., 1:35:07

Я Roaster кофе. Кофейная индустрия играет в наперстки с нами, когда дело доходит до вопроса о сохранности и свежести. Они привели нас к мысли, что это связано с от газообразования. Это абсолютно не. Есть липидов и других подобных масел и жирных веществ в кофе. Это то, что интересует. Они могут сохраняться при замораживании кофе в герметичные контейнеры. Технические детали можно найти в книге "Технологии кофе Майкл Sivetz это". Замораживание/размораживание/повторное замораживание не хорошая техника. Если вы можете управлять, - разбить поставку на суммы, которые вы обычно используйте и храните их так индивидуально...в морозилку. Маленькие стеклянные баночки, которые плотно закрывать кондиционер работает отлично.

+843
irene Nystrom 26 окт. 2012 г., 15:39:51

Я пил его дома на некоторое время теперь. Я действительно люблю его. На вкус она очень отличается от обжаренного кофе, так что не пытайтесь сравнивать. Мне кажется, сколько бы не сравнить йогурт и взбитые сливки. А потом и в желудок она чувствует себя намного лучше, чем обжаренный кофе.

Количество кофеина примерно столько же, при том же количестве исходного зерна (их объем и изменения веса при обжиге, так что сравнивать не по весу).

Для подготовки я думаю, что основная разница в квас, что он должен дольше готовить, чем обжаренные зерна, потому что зеленый тверже (или жестче), требуется больше времени, чтобы пропитать их соком. Так, например, вы не можете сделать быструю добычу, как в эспрессо-машине. Другое дело, вы не должны использовать холодную самогон - вам не стоит пить кофе абсолютно сырая - ее надо нагреть минимум один раз. Поэтому обжаренный кофе уже варится, и вы можете сделать холодный квас, но зеленый кофе должен быть приготовлен, прежде чем он пьян. Я не уверен, как плохо нежареного кофе будет для вашего здоровья мудрым, я где-то слышал в интернете, что это плохо, я не знаю, это на вкус как дерьмо, и я не пробовал это сам.

Желательно смолоть зерна первого (купить их землю, они очень трудно размолоть), потому что это более эффективно извлекает.

В основном просто готовить площадки/фасоль в воде, а затем пить воду.

  • я готовлю в течение 60 минут в кастрюлю с ниже, чем температура кипения, тем ближе вы добираетесь до кипения температуру она дает несколько другой вкус, но это все здорово, я думаю, просто попробовать. Можно тоже варить в течение 10-15 минут, но я думаю, что вы бы извлечь меньше из того же количества зерна. Смешивать воду будут добывать быстрее. Держать его закрытым, так что он не получает слишком много воздуха во время длительных готовить, тем меньше он oxygenizes чем она свежее, на вкус я думаю. Хорошо закрытой кастрюле с небольшим целом для водяного пара-это хорошо.
  • В противном случае, когда я не могу остаться дома, чтобы приготовить его, я просто положить молотый кофе в термос и заполнить его водой, около 80-90'celsius и запечатать его, так что тепло сохраняется, и он получает "приготовленная" на пару часов, а потом пью его. Обычно я качаю его каждые несколько минут, чтобы сделать его лучше извлечь.
  • Я думаю, что он остается очень свежим в течение нескольких часов в закрытом термосе (не позволяйте ему слишком много прикосновение воздуха).

В интернете некоторые люди предлагают замочить фасоль на 12 часов перед приготовлением. Это сложнее, я думаю. В зависимости от оригинальной обработке эти бобы были (влажной или сухой процесс), они тоже ферментируют. Я только попробовал это однажды, и это было слишком заквашенный на мой вкус. Но если у вас есть время, я рекомендую попробовать его, я думаю, если сделано хорошо, это может быть очень приятно, как и пророщенные бобовые.

+837
James Stoddern 23 июл. 2011 г., 15:27:36

Не пахнущий доля кофеина, эквивалентное воздействие на нашу центральную нервную систему, чтобы те сразу после приема? Точнее, делает аромат кофе требуют благоприятное неврологическая реакция?

+758
Hontano 26 мая 2012 г., 23:56:32

Выглядит как пластиковый штуцер обжатия

+753
Gaurav Dahake 11 июл. 2013 г., 12:20:18

В этом случае, мой обычный кофе усталость решали проблему:

Я планировала смешать эспрессо перетереть с моей обычной рутинной работы, чтобы минимизировать общее количество оснований в Кубке. Идея была

1/2 тоже-прекрасные угодья -> 1/2 объема мезги в кофе.

Будучи уставшим, я только вспомнил об этом, когда я уже заполнила МОКа больше чем на полпути с слишком мелкий помол, поэтому я просто превысила его с другой вид и coooked мой кофе.

Но глядь: там были без грубых оснований в мой горшок - просто какой-то супер-мелкие, что не заметны. С тех пор я повторил эксперимент несколько раз и могу подтвердить, что верхний слой "правильных" оснований вроде бы удалось сдержать большинство слишком мелкой крошки, особенно тех, кто отвечает за "песчаный" ощущения во рту.

enter image description here

Верхний слой 1/4 до 1/3-е правильный помол оказалось достаточно как "фильтр" в своих экспериментах.

Кроме того, нет лишнего засорения МОКа, вызывающие клапана, чтобы вызвать или горячего пара/воды, спасаясь круглую прокладку. Котел работает как обычно. Конечно, никто не может утрамбовать кофейную гущу в пивоваренной палаты, но это стандартная процедура.

+723
coxnegative 2 июл. 2015 г., 15:58:40

Часто при заваривании кофе я в конечном итоге с маслянистой пленки, которая поднимается к верхней части чашки. Как уменьшить или варить кофе без него?

Моя текущая настройка, используя френч-пресс и кофе Лавацца Росса (я знаю, что мелкий помол не рекомендуется для френч-пресса, однако, на любителя с французской прессе я просто купил бренд с французской прессе на этикетке).

enter image description here

+722
user111712 21 июн. 2012 г., 1:46:44

Жаркое время может существенно повлиять на вкус кофе, и 2 минуты жарить профиля относительно. Пока я не могу сказать, что я знаком с процессом, которые они используют, я знаю приличное количество о химии, задействованных при обжарке кофейного зерна. Мое самое большое беспокойство было бы внутреннего развития кофейных зерен.

Чтобы дать вам краткий захудалой обжарки, не тратя часы на этот пост..

Вы, как правило, имеют два вида тепла на обжиг, кондуктивный и конвективный. Существуют разногласия о том, как лучше нагревать кофе в зернах, но в традиционном понимании-это ты проводящие тепло в начале жаркого и конвективный в конце. Причина в том, что если вы не обезвоживает внутренних Bean, вы получите изолирующий барьер влаги ноль инкапсуляция салона влажный Боба, который приведет в неразвитых вкусов (кислый, кислый)

Если вы наносите слишком много конвективного тепла на ранней стадии, то часто это происходит. Если вы наносите слишком много проводящего тепло, вы обычно получаете то, что называется чаевые, которые можно увидеть на концы бобов, как маленькая черная точка, где растение будет на самом деле росток у фасоли были посажены (это естественное слабое место в клеточной структуре, что позволяет заводу росток).

Жареного кофе в зернах от комнатной температуры до ~400F и плюс-минус 25 градусов в течение 2 минут потребуется средняя скорость подъема (Рор) 115 градусов / минуту. Чтобы дать вам представление о разнице, высокий Рор я обычно жаркое по-составляет около 36 RoR и, может быть, в среднем Рор 15 или 20.

Моя первоначальная реакция на применение тепла так быстро на кофе в зернах что бы вы хотели сделать по-обжаренный снаружи, с возможностью опрокидывания, а также под жареного внутренних дел, в результате кислинкой.

Я знаю, что времени на матрас жаровни отличается от традиционных барабанных печах, но я никогда не слышал их делать 2 минуты жарится либо так что я думаю, что это фирменная система обжига какой-то. Это, как говорится, если вы хотите довольно обстоятельное обсуждение вопроса о том, как зажарить раз влияет на вкус вы можете проверить модулируя профиль вкуса кофе Роб пипки. Он дает очень тщательное разрушаться, что происходит при обрезке не превышает 20 секунд в данном сегменте жаркое профиля и как это влияет на вкус кофе.

(кстати, если я отклоняться от нужного жаркое уровень более чем на 45 секунд, бобы, как правило, оказываются в мусорном ведре, потому что я отказываюсь их продавать)

+704
Vikweld 29 апр. 2017 г., 19:29:26

Вы действительно можете получить все-в-одном МОКа горшки, которые подключаются непосредственно в сеть, например:

http://www.amazon.com/Delonghi-EMK6-Alicia-Electric-Espresso/dp/B00009W5F0

enter image description here

Я использовал один похож на это раньше, результаты не плохие!

+692
HackerU 15 окт. 2013 г., 21:44:58

Я могу относиться к этому. Я часто дома жаркое, и всегда делать pourovers, так что я привык к большим кофе. Почти единственный раз, когда я положил сливочник/ETC в кофе-плохой кофе.

Я имел хороший успех с добавлением горячего шоколада смешайте с плохим кофе. Вы можете сделать поддельные сахара версий, в которых ноль калорий (и поставляются в удобных маленьких пакетов), и они делают плохой кофе значительно лучше.

Не знаю про Польшу, но я подозреваю, что вы можете найти что-то подобное есть.

+683
ponochka22121989 13 июн. 2017 г., 16:11:04

Пространство между ними очень жарко, чтобы быть очищены сразу после приготовления эспрессо, на самом деле. Лучше подождать некоторое время и затем снимите портафильтр для очистки, Если вы не планируете готовить вторую сразу после. См. изображение ниже от руководства.


enter image description here


Пространство между ними может быть убран после определенного количества использования. Е. Г. после каждых 50 использовать.

Обычно, я предпочитаю использовать агентов декальцинация после за 100-150 использования. Затем, я также удалить части и тщательно очистить. В противном случае, я просто вытирать пространство между мокрой тряпкой.

+559
Epharion 3 апр. 2014 г., 3:43:11

Основываясь на собственном опыте, молотый кофе или кофейные зерна более или менее имеют одинаковый объем за грамм.

Автор также разделяет тот же самый опыт со мной на своем блоге здесь с какой-то эксперимент и хорошее фото.

Я полагаю, разница в прочности может быть результатом разного качества зерен. Вкус кофе зависит от многих факторов, которые вы можете найти в этом обсуждении.

+515
Alip Paan 4 июл. 2015 г., 17:42:28

О, знаменитый латте!

Судя по всему, вряд ли кто-то знает, что это просто означает "молоко" по-итальянски, так что формально вызов кофейный напиток "латте" - это чистый бред.

Так где же кофе штапельного магазин вам его имя?

В Италии латте макиато ("запятнанное молоко") - это в основном Эспрессо в стакан горячего (парится) молоко, налить эспрессо последнее приводит к разным уровням.

А у вас останется много ("кофе с молоком") - это эспрессо или кофе из МОКа, увенчанный огромной дозой горячего молока. Никаких слоев в чашку или стакан.

Так, в зависимости от кафе делает caffelлатте или латте макиато, вам сначала молоко или кофе во-первых, слои или нет.

+509
liber87 10 июл. 2010 г., 4:58:30

Циветта кофе Копи Лювак.

Вот некоторые выдержки из Википедии:

относится к кофе, который включает в себя часть переваренного кофе вишни ели и испражнялись на азиатской пальмовой циветты.

И это:

в индустрии кофе, Копи Лювак считается диковинкой или новизна пункта... "общий консенсус в отрасли ... это просто вкус плохой"

И:

Казалось бы, что обработка Лювак умаляет хорошей кислотностью и аромат и придает гладкость тела, что многие люди, кажется, отметить в качестве положительного к кофе.

Суть ее: животное должно выбрать спелые бобы и съесть их. Так его только получать хорошие спелые бобы. Животное частично переваренные бобы, и этот процесс, как предполагается, улучшит вкус.

Редактировать: Источник Википедия: Копи Лювак / циветта кофе

+492
virginia anglin 9 янв. 2019 г., 1:41:09

Я была обжарки кофе в течение многих лет теперь дома. Я определенно могу выделить общий кофейник различия (тело, кислотность, терпкость, фруктовые и т. д.) но когда я читаю рейтинги и заметки от моего провайдера (сладкий Мариас), я вижу очень конкретные и четкие описания, обратите внимание на аромат, который я не должен сделать. Также кофе был 'сладкий' - это очень субъективно для меня (я люблю черный, но pourover кофе подслащенный). Сами по себе, я не считаю большинство кофе особенно сладких фруктов, сахара или карамели (от Светлой к темной обжарки).

Есть ли способ я должен быть я готовила жареный кофе замечать нюансы и выбрать сладость?

+482
elena sunsay 17 дек. 2013 г., 15:15:50

Как уже упоминалось ранее цветение-это поможет в дальнейшем добыча, помогая вытеснить СО2.Как вы думаете, кофе на вкус хороший, то это нормально. Если вы считаете, что ваши чашки не хватает что-то попытаться изменить его. Возможно, более мелкий помол или больше/меньше воды. Играть вокруг, это большая часть о кофе. Это субъективно.

Я обычно немного потока воды через так же, когда я Блум мой кофе. Мое общее правило большого пальца, когда цветут-добавить двойной вес кофейной гущи в воде. Например: если заваривать с 20 грамм кофе я будут цвести с 40 граммами воды.

+474
ikary 13 апр. 2012 г., 5:49:44

Это Cafetto таблетки для чистки работать с моим мудрец двойной бойлер эспрессо машина ("Хестона" диапазон)?

+442
badrobot15 8 сент. 2015 г., 14:12:21

Есть много любителей кофе во всем мире, и кофе становится в моде и наркомания. Так, какая страна имеет самое большое количество на душу населения и численности населения на земле?

+376
Gerri Rivera 4 дек. 2010 г., 6:15:01

Это зависит от культуры в вашем офисе. Я работаю с другими разработчиками и кофе считается важным инструментом работать наравне с компьютерами и стульями.

Имея три "пакеты" эспрессо за один раз, или за 10 минут, не было замечено.

Опять же, ответ на этот вопрос зависит от культуры по месту работы.

+321
LittleDishy 1 янв. 2016 г., 2:15:42

Чтобы точно судить, является ли ваш молоть слишком мелко или слишком грубой вы хотите, чтобы время квас из когда вы начинаете лить до тех пор, пока последняя вода проходит через основания. Слишком отлично растереть производит чрезмерно длительное время настояться и слишком грубые молоть производит слишком короткое время настояться.

Если вы заварите слишком коротка, кофе будет на вкус кислятина. Если это слишком долго, то кофе будет горьким.

Другие факторы, которые влияют на появление этих нежелательных ароматов являются последовательностью помола и температуры воды. Если шлифовать не согласуется она будет иметь частицы разного размера. Более мелкие частицы будут быстро извлечь, а затем придают горький вкус кофе. И грубых частиц, который будет извлечен и придаст кисловатый вкус. Оба будут присутствовать в кофе, что неправильно землю.

Температура воды также влияет на появление этих ароматов. Под подогревом воды будет по-экстракта кофе и перегретой воды будет более-извлечь его.

Чтобы сохранить ваше здравомыслие в то время как при изменении этих переменных лучше всего использовать такое же количество кофе и воду каждый раз, когда вы завариваете и выполните ту же технику при заливке. Не измерить кофе по объему, а по весу. Тот же объем кофе молотый для разных размеров частиц могут сильно различаться по весу. И не путайте единицы измерения. Граммы являются гораздо более точная единица измерения, чем грамм. Чтобы сохранить ваш кофе, чтобы соотношение вода постоянно вы также хотите, чтобы взвесить воду, поскольку вы льете его.

Общий кухонные весы и таймер все, что нужно для этого. Воды должно быть между 195 и 205 градусов по Фаренгейту. И для начинающего руководство для общее время заваривания Целься в течение трех-четырех минут настояться окно времени. Начните с кофе в соотношении 1:16 воды. После того как вы получаете другие факторы, просчитали вы можете отрегулировать коэффициент на прочность самогоном, который вы предпочитаете. Экспериментируя отличаться только одно за одну варку, пока вы не можете набрать в совершенном настройки на свой вкус. Окончательную оценку результатов, нравится ли вам это.

+239
andyleehao 2 дек. 2014 г., 7:00:32

Просто думаю, что ваш напиток, кофе, составляет около 97-98% воды, так что вам нужно, качество воды, чтобы сделать чашку отличного кофе благодаря следующим:

  1. Водопроводной воды, кроме кальция, будет иметь дополнительные компоненты и слишком много кальция придаст вкус кислотности в кофе, кальций делает воду жестче.
  2. Для того, чтобы получить фруктовый вкус с чашкой кофе вы должны сосредоточиться на баланс магния и кальция, магния извлечения вкуса из зерен ... теперь вы знаете, почему все кофейни кофе вкус близко друг к другу и из-за источника воды используется для( все используйте воду из крана) делает их высокой кислотностью и требует сахар+сливки для того, чтобы насладиться чашку :(
  3. Натрия делает кофе Вкус кислый, как кальций так нужен сбалансированный или родниковой воды, чтобы увидеть разницу или даже дистиллированную воду, а вот кофе будет резко свободная от аромата ... неуравновешенный.

    По крайней мере, вода в бутылках вы знаете, добавил магния на вкус и сбалансированный с другими минералами, включая кальций(не глядя делает пребывание в пластиковых бутылках ... это совсем другая история и думаю, что вода из крана труб, а источник воды или процесс, используемый, чтобы сделать “безопасный” для питья)

Примечание: Я жарить пачками кофе дома и для того, чтобы почувствовать правильный вкус попробовал дистиллированной водой, водопроводной и родниковой воды; В настоящее время я использую только родниковую воду, свежий от Земли и фильтруют так что кофе или чай не требует сливочное масло, сливки или любые другие разновидности добавлена для того, чтобы почувствовать настоящий вкус. Же придет к натрию.Даже чай не следовать тому же пути когда придет к воде .

Еще одна вещь, вскипятить воду и проверить осадок оставил, чтобы сравнить “кран против бутилированная”, “активный против весна”, “весна против очищенная/питьевая”.

+210
Frederik Aalund 5 янв. 2012 г., 14:23:39

Это не может быть то, что вы ищете, но когда я делаю холодный квас в мой френч-пресс, Я не люблю песка и твердых частиц, что проскакивает через фильтр пресс. Чтобы исправить это, я запускаю его через мой аэропресс, чтобы отфильтровать. Он работает намного лучше, чем пытаясь поставить его через обычный пуровер шишку, потому что вы можете заставить его быстро через плунжер. Это не полностью аэропресс способ, но это мое Гото для холодного заваривания.

+179
anon1001 19 дек. 2010 г., 23:48:39

Мой questionn существа, сколько потеря веса между кофе был собран и, когда он достаточно сухой обжарки.Если нет ответа, кто-то может сколько потерей объема нет. Спасибо, Мартин

+170
krystelle santiago 14 янв. 2017 г., 13:46:59

Недавно я пил кофе в Индии, и это была довольно толстая. По тому, как они брали растворимый кофе+сахар+немного воды. Затем они избили эту смесь в густую пасту. Потом добавил горячей воды, и он получился действительно вкусным.

Мне очень понравилось, однако, я интересно, если это возможно, чтобы сделать это без кофе? Я не большой любитель растворимого кофе и конкретных кофейных зерен я действительно большой поклонник. Я кофе nooob поэтому любые советы по изготовлению такого же густого кофе Рецепт?

+157
ItsCosmo 15 окт. 2013 г., 22:00:16

Во время недавнего похода по магазинам я купила локально жареные бобы из Руанды, которые были помечены "Karenge".

Аромат очень вкусный, но вскрыв пакет я сразу заметил светлую и дело цепляясь за расщелины обжаренных зерен (нажмите для макро):

Karenge beans from Rwanda

После шлифования светлые пятна заметны в контрасте с темной кофейной гущи.

Что этот свет-цветные материи, а не ее результат присутствия из ярлыков в производстве кофе или обработка?

+121
Kommentarcik 29 авг. 2015 г., 20:26:16
Вопросы, касающиеся качества и свойства жареного кофе. Для вопросов о самом процессе жарки, пожалуйста, используйте [тег обжаривания].
+116
stcogolin 24 июл. 2013 г., 15:51:13

Они работают хорошо для меня

https://www.amazon.com/Cold-Brew-Coffee-Filters/dp/B072MGP456

Мне не нравится иметь кучу оборудования, так что эти сделать работу для меня.

+115
basse 8 февр. 2010 г., 17:00:10

Отказ от ответственности: большая статья Реджинальд Смитс "История кофе" - это должен прочитать для всех, кто имеет интерес.

Одна из историй открытий кофе, который более распространен, чем другие, заключается в следующем: Калди, монах и даже пастух, видит, что его козы возбуждается после еды ягодки. Затем, готовит кофе из зерен из ягод.

Вторым, менее распространенным, является следующим: священник Йемена Али бин Омер сослан в горах Йемена. Там он обнаруживает чудесные цветы кофейного дерева, затем напиток.

Etimologically кофе корни из арабского ḳahwa (قهوة). Корень арабского слова неизвестно, но некоторые говорят, что это происходит от некоторых поэтическая форма слова для вина, так как это запрещено в арабском мире. Это название более или менее сходных во всем мире: турецкий Каве, французское кафе, итальянские кафе, кафе немецкий, голландский koffie, английский кофе, Латинской кофе.

Дикая арабика известно, что выращивают в долине Харэр Эфиопии на ранних объявление 850.

Напиток оставался на месте, а потом стал известен среди арабов. Восточной Европы стало известно через пуфики; особенно Австрии и Италии. Тогда весь остальной мир.

Кофе был очень ценным активом, даже в те годы. Поэтому, посторонних не пускали, чтобы открыть зеленую фасоль долго на Аравийском полуострове. Будан баба, Индийский Пилигрим, был первый, кто может управлять, чтобы вывезти семью семена кофе из Мекки в Майсор привязали к его животу. Затем, выращивание из Аравийского полуострова и Восточной Африки загудел.

+107
RickBrunstedt 27 июн. 2012 г., 7:04:51

Как уже говорилось, перегрев может случиться в микроволновой печи, особенно при использовании гладкого сосуда, например, новый, без царапин чашки. Это более вероятно в чистой воде, но не неслыханно из других жидкостей.

Но вам нужно взломать:
Ключ для предотвращения перегрева и последующей вспышки пара, когда Кубок переехал или так поставить нуклеации сайтов, или, проще говоря, некоторые грубые поверхности или пузырьков газа, где вода может превратиться в пар.

  • Многие рекомендуют использовать чайную ложку в свою чашку, но, по крайней мере в некоторых моделях микроволновая печь, что может привести к "фейерверк" из электрических искр. Так что в лучшем случае сомнительны.
  • Если вы можете получить ваши руки на некоторых лабораторного оборудования, получить один из тех стеклянных палочек с полой нижней границе или немного поризованного керамического камня.
  • Но, наверное, самым простым способом является плавающей Зубочистка в кружку.
  • Или использовать старую потертую кружку, при условии, что микроволновая печь-безопасным.
+52
Kat1948 20 янв. 2014 г., 10:35:11

Это сильно зависит от рынка, я думаю. Еще, исходя из моих наблюдений, касающихся корпоративного итальянского эспрессо блендеры, я хотел бы написать короткий ответ.

Если вы покупаете упакованный кофе, которые не помечены как 100% арабика, вы в основном покупают от 10% до 30% робусты.

Еще я хотел бы добавить, некоторые качества робусты (особенно африканцы) может быть выше не так хорошо арабика это.

Опять же, соотношение робусты может доходить до 50% в какой-то дом смесей или смесей с HoReCa. Вы даже можете потреблять чистую робусту в Индонезии или во Вьетнаме.

+49
Jess Allen 30 авг. 2016 г., 15:22:20

Показать вопросы с тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil