Если рецепт призывает к кофе, может просто обычный молотый кофе подставляться?

Когда растворимый кофе называется в рецепте выпечки, можно обычный молотый жареный кофе использовать? Будет тот же объем работы?

+281
Anyse 17 июн. 2010 г., 13:18:40
39 ответов

Ваша горячая вода не проблема - нужно просто измельчить грубее! Особенно если вы пользуетесь темной обжарки, который лучше растворяется и быстрее. Охлаждения воды, конечно, помогла замедлить добычу - но я думаю, что перетирать легче переменной управления.

+935
fresh code 03 февр. '09 в 4:24

При условии, что фасоль и жаркое уровне, я думаю, что переменные, которые влияют на вкус свежести на всех этапах. Все остальные переменные принять разница между великими и просто хорошими, но они не могут влиять на вкус в стороны так заметно, как свежесть.

Свежесть на всех этапах означает жаркое свежестью и землей, свежестью, а также сам плод.

Хитрый аспект этого ответа заключается в том, что "свежие" не обязательно означает "короткая жизнь". Например, мне нравится работать с зелеными бобами, которые пришли всего несколько месяцев назад, после того как они получают стабильный в новом климате. После обжарки, лучший вкус приходит через 2-3 дня в нашем случае. И заваривать сразу после помола---всегда. Этот пример предназначен для иллюстрации; цифры не могут служить в другом месте. Дело действительно свежесть по жизни Bean, и размытость свежести.


Этот ответ не хватает ссылок. Я постараюсь вернуть все это.

+865
tooorock 15 окт. 2016 г., 21:32:10
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я знаю, что свежеобжаренный кофе должен отдыхать как минимум несколько дней, прежде чем пить, потому что углекислый газ выделяется из свежеобжаренных зерен. В то же время, чрезмерное воздействие кислорода будет вызывать кофе, чтобы пойти быстро приедаются. Коммерческие жаровни имеют упаковочного оборудования, который засасывает воздух из мешка и кладет кофейные зерна под вакуумом для хранения. Пакеты обычно имеют небольшие вентиляционные отверстия, чтобы выпустить углекислый газ, не позволяя наружного воздуха в мешок.

Мой вопрос, если есть способ, чтобы дублировать эту идею хранения не тратя много денег на коммерческих упаковочное оборудование? Я хотел бы быть в состоянии хранить свежеобжаренный кофе, не боясь, что он будет черствый слишком быстро.

+863
glazethink 3 нояб. 2017 г., 10:27:14

Я впервые столкнулся с практикой никогда не мыть чашку кофе, когда я был строго предупрежден, и почти физически угрожает бывший работодатель никогда не мыть свою чашку кофе.

Видимо это старая военная традиция никогда не мыть свои чашки кофе, и пенсионеры, человек он продолжал практику.

Есть ли логика за этим стоит, не так заметно эффект кофе, или это просто старая, суеверная традиция?

+856
Kloudy fan 25 янв. 2013 г., 13:53:59

Я собираюсь предположить, что вы имели эспрессо. Это маленькая-чашка кофе добывают под очень высоким давлением. Он вкусен сам по себе и некоторым нравится добавлять сахар.

Итак, что такое латте? Взять эспрессо и добавить молока

Что такое капучино? Взять эспрессо и добавить пара молока.

Итак, в чем разница между латте и капучино? Они то же самое?

Нет. (Если вы в очень плохой закусочной в этом случае вы не должны быть там заказываю латте.)

Существует несколько различий между латте и капучино.

Одним из них является соотношение молока к кофе. Капучино-это 1-1 молока в эспрессо и латте 2-1 молока в эспрессо.

Еще одно отличие заключается в том, что молоко обрабатывается по-разному. В латте молоко нагревается, в отличие от вспенивания. В капучино молоко вспенивать (преобразованный в микропену) примерно вдвое больше первоначального объема. (Если вы никогда не нагревается или вспененного молока вы увидите, как молоко меняет состояние, как это нагревается.)

Наконец, как молоко и эспрессо в сочетании разная. В латте с подогревом молока и эспрессо наливают в порции. Независимо от микропенной мог быть создан при нагревании молока, затем поливают сверху. В капучино вспененное микропенной поливают эспрессо.

Он получает больше, чем это, но я дам другим ответить на эти вопросы.

+822
Ginger Leigh 25 сент. 2016 г., 18:21:05

Недавно я узнал, что в некоторых странах Ближнего Востока они добавляют кардамон и гвоздику в кофе, чтобы сдобрить его.

Есть любые другие кофейные ароматизаторы по всему миру я, возможно, не слышали?

+787
cmerrell 30 июл. 2014 г., 12:58:58

Я полагаю, что под-жарки и запекания несколько относительное. Я, как правило, предпочитают легкие степени обжарки (только после завершения первой трещины), что может быть по-обжарка некоторых вкусов.

Я иногда тоже перестал жаркое в начале, а затем она под-жареного для меня (и я подозреваю, что кто-то еще) как хорошо! В тех случаях, кофе на вкус кислый и не кислый, а кисло. Кислинки немного похож на вкус хлеба, который уже стар и испортились. Он также имеет вкус, который напоминает чай. Я люблю чай, но не когда это предназначается, чтобы быть кофе! (Если вы когда-либо имели Qishr - "чай" делают из сухого кофе черри шелуха - это довольно близко, что не удивительно, я полагаю.) Есть и другие вкусы кофе, которые просто отсутствуют, из-под жареного кофе - там просто меньше, что "кофе" вкус (и он тоже исчезнет языка очень быстро) и кофе тоже имеет меньше тела.

Если они не слишком под-жарили, я нахожу позволяя бобы отдыхать намного дольше, чем нормальный может помочь немного.

+778
Thibaut Benjamin 11 сент. 2015 г., 10:10:00

Подруга привезла меня домой кофе в зернах из заднего сад в Шри-Ланке (я живу в Ирландии :) ), и я не уверен, что делать дальше. Он сказал, что они вытерся, но мне нужно будет обжарить их на сковороде. Они выглядят немного уже обжаренного.

Что я хотел бы знать:

  • Как долго нужно поджарьте и как тост?
  • Как я должен хранить их (кто-то упомянул в морозилке)?
  • Как долго я могу держать их хранить как бобы, пока я их перемолоть?

Sri Lankan Coffee beans

Beans on spoon

+777
peresisUser 4 мая 2019 г., 15:05:44

Нефильтрованный кофе - такие, как французская пресса - может существенно повысить уровень холестерина из-за вещества под названием кафестол и kahweol, содержащиеся в кофейных масел. Я бы себе эти особенности присутствуют в кофейных зернах, потому что нет никакой фильтрации вообще убрать маслами.

+762
yinquan 11 нояб. 2011 г., 4:40:27

Кофе содержит 100% молотый кофе.Это не мгновенный,и он не содержит никаких добавок.

+753
Taurus KIID 24 апр. 2016 г., 6:48:39

Я ищу отдельного паровика, как Dualit Чино. Делать такие машины существуют сегодня?

ПС. В Dulit Чино, кажется, не быть доступны в США и немного дорого для меня.

+728
Allan Jno Baptiste 13 сент. 2012 г., 20:21:53

Там могут быть какие-то советы по этому. Мой первый будет для проверки давления, как вы можете сделать это с вашей красивой машины. Пожалуйста, проверьте, если вы находитесь около 9 баров, когда потянуть за выстрел.

Одной из причин задержки в том, что требуется некоторое время для воды, чтобы смачивать основаниям. Так что, это нормально, подождите несколько секунд, чтобы увидеть первые капли. Однако, если это больше, чем несколько секунд, то наиболее возможные проблемы я могу думать, являются:

  • Давления не хватает
  • У вас есть утрамбовывают так сильн
  • Помол слишком мелкий
+714
Svetlozar Todorov 22 авг. 2010 г., 23:42:30

Еще одним привыкания кофе помимо кофеина: есть несколько других психоактивных веществ в кофе, некоторые ссылки, имеются в этом разделе и на этой странице. Эти химические вещества включают, например, теанин, теобромини теофиллин, в различных количествах.

Я не могу найти хорошие источники, чтобы сказать, Если (или в какой степени) тех или иных психоактивных веществ в кофе привыкание как таковое. Но, например, теобромин также присутствуют в шоколаде; это было предложено как фактор, который способствует "шоколадная зависимость" (цитата приводится в Википедии).


Стандартный отказ от ответственности: это не медицинские советы, я не врач, ищите реальных врачу, если у вас есть вопросы.

+699
James Polley 12 июн. 2013 г., 5:48:20

Я знаю некоторых людей, которые отказываются пить в больших кофейных сетей, как они говорят, что кофе на вкус они производят "всесожжение".

Это на самом деле возможно, чтобы сжечь в то время как кофе назревает, или вкус они жалуются, приходя от чего-то еще?

+666
BarbarianSSJ 11 мая 2019 г., 18:54:35

У меня была подруга с просьбой именно на его тренажерный зал недавно, и мы не могли найти машину, которая подходит для всех трех ограничений.

Варианты были в основном выбрать коммерческом уровне протянувшись машина с отдельной кофемолки, или домашний уровень точильщика / Пивовар комбо и налейте воду в себя. Я думаю, там могут быть некоторые основные технологические проблемы с торчащими болгаркой прямо на вершине пивовара, поскольку это, вероятно, подвергаться менее идеальные экологические условия (все, что водяной пар становится на свои заусенцы / в объем зерен не может быть хорошо)

Если это низкие объемы, миксер ДГБ 900BC может работать, если большой объем я бы рекомендовал установить систему Банн / Кертис аэропорта.

+653
NewGardener 31 мар. 2018 г., 11:31:15

Мне было интересно, почему маршрут аэропресс скажу, что между 165~175 °F (от 73~79 °с)?

Я всегда думала, что воды должно быть в пределах 195~205 °F (от 90~96 °с).

Также, я читал кое-что и смотрел несколько видео , которые заставляют меня думать, если вы используете перевернутый способ заваривания с аэропресс, что ваша вода должна быть горячее.

У кого-нибудь есть опыт или хотите через свои мысли на эту тему?

+644
elephant 1 июл. 2011 г., 6:33:44

Зеленый кофе, как правило, относится к необжаренных кофейных зерен. Вы можете сделать настой из них, который соответствует вкусу вы описываете, с большой горечью и более "чайный" вкус.

Зеленый кофе в зернах, кофе в зернах, которые еще не были жареные. Процесс обжарки кофейных зерен уменьшает количество химической хлорогеновая кислота. Таким образом, зеленые кофейные зерна имеют более высокий уровень хлорогеновой кислоты по сравнению с обычной, жареных кофейных зерен. Хлорогеновая кислота в зеленый кофе считается иметь преимущества для здоровья сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, потери веса, и другие.

Зеленый кофе стал популярным для снижения веса после того, как он был упомянут на Доктор Оз шоу в 2012 году. Шоу доктора Оз назвал его “зеленый кофе в зернах, который сжигает жир быстро” и утверждает, что никакие физические упражнения или диеты нужен. Как это работает? Зеленый кофе в зернах, кофе в зернах, что еще не были жареные. Эти кофейные зерна содержат большее количество химического хлорогеновая кислоты. Этот химикат считается польза для здоровья. Для высокого кровяного давления, это может повлиять на кровеносные сосуды так что кровяное давление снижается.

Для потери веса, хлорогеновая кислота в зеленом кофе влияет как тело регулирует уровень сахара в крови и обмен веществ.

http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee

+614
Danidoll99 26 авг. 2019 г., 1:42:47

Мирра - это специальность турецкий кофе заваривать сорт, который, как известно, быть очень горьким.

Бобы обжариваются очень темно, чтобы подготовить горький можно кофейным вкусом.

Кроме того, во время турецкого пивоваренного процесса, основания отварной* минут (и легендарно до часа), чтобы давать горьковатый ароматный кофе.

Конечным результатом является очень темный и насыщенный напиток, который можно употреблять в очень небольших количествах в маленьких чашечках.

Мирра не очень часто и, в основном, можно найти в юго-восточной части Турции и в некоторых близлежащих арабских стран, как Сирия или Ливан.

(*) В отличие от стандартного метода турецкой пивоваренной

+611
Frd 3 февр. 2010 г., 5:00:25

У меня часто инфузор эспрессо машина, как часто умные Гриндер Профи. Эспрессо-машина поставляется с двумя типами фильтров (одиночных и парных), и может распределить предварительно запрограммированный объем воды, соответствующие одному или двойную дозу через две передние кнопки (машина также позволяет программировать эти объемы, если это необходимо.)

Таким образом, существует 4 комбинации кофе я могу произвести:

  1. С помощью одного фильтра и подачи воды, соответствующей разовой дозы (~30 мл, Как я понимаю).
  2. С помощью двойной фильтрации и подачи воды, соответствующей разовой дозы.
  3. С помощью одного фильтра и подачи воды соответствующего двойную дозу (~60 мл, Как я понимаю).
  4. С помощью двойной фильтрации и подачи воды соответствующего двойную дозу.

Какие-то из этих 4 случаев не обычный или "рекомендовано"? В частности, я никогда не самогон комбинация, соответствующая корпус 3.

Каковы ожидаемые вкусовые качества эспрессо произведенное в каждом из этих случаев (больше/меньше, кислота, кислое, сладкое и т. д.)?

Какие из них можно назвать ристретто, нормальной или лунго?

Какие параметры я должен стремиться в каждом из этих случаев, с точки зрения: масса основания фильтра до варки (в г), снятый объем (в мл) или масса (в г) в чашке, и добыча время (в с)? Я слышал, добыча раз должно быть всегда 25 С, независимо от дозы кофе и объем воды, поэтому 25 S для всех комбинаций выше.

Эта машина имеет манометр, указывающий давление воды во время извлечения. Я должен смотреть на конкретное значение в этот датчик, или проигнорировать его и просто смотреть на время экстракции? В настоящее время мой порядок регулировки помола, чтобы сделать его грубее, когда давление в верхних 2/3rds из диапазона датчика, и тоньше, когда давление в нижней 1/3 от диапазона датчика. Я не регулярно отслеживать время экстракции для регулировки молотилки. Используя комбинацию 4, и регулировка молотилки такие, что манометр остается близко к медиане, раз добыча в пределах 25-30 С. Однако, используя те же настройки помола, дозировка достаточно воды для одного (комбинация 2), время экстракции ближе к 15 сек. Чтобы стать ближе к 25 я бы позволить манометр значения достигают в верхнем диапазоне.

В заключение: хотя мне нравится вкус сочетания 2, похоже, большая часть воды остается в кофе шайбу, а объем фактически отпущенных в Кубке очень мало (около 15-20 мл). Возможно, я должен перепрограммировать объем воды, чтобы получить что-то ближе к, скажем, 30 мл? Может быть, это поможет мне получить время экстракции ближе к 25 S для этой дозы (предположив, что это "идеальное" время экстракции)?

+608
linsmin 9 нояб. 2019 г., 9:21:30

Я провел день, делая кофе на работе. Они наняли коммерческую expobar кофемашина и я не получить один хороший кувшин с молоком весь день, что бы я ни пытался он всегда был пенистый с видимыми пузырьками. Я помню, когда я сделал мой курс бариста у меня все было замечательно с молоком текстурирования на разных машинах, потом посадили на машину, которая делает что-то очень похожее на сегодня. Для тех, кто использует эти машины для жизни, есть то, что может вызвать это? Слишком высокое давление может быть? Или ошибка оператора? Хотя я сомневаюсь в последнем, я попробовал буквально все. Я заметил, что она очень маленькая палочка, так что я с трудом погрузив его очень далеко, но достаточно далеко, что я был воздух.

+561
mbranzen 27 мая 2010 г., 8:17:51

Из анекдотических опыта свежесть и аромат начинает исчезать в течение ~7 дней с регулярным методов хранения. Многие люди заваривая холодной самогон онлайн государства от 5 дней до 2 недель это нормально, чтобы держать холод настояться. На мой взгляд вы будете пить кофе, что вы не хотите пить долго, прежде чем вы столкнетесь с вредными бактериями , как долго, как вы держите вещи санитарных.

Как вы храните кофе будет определить, как долго он держит. Для улучшения хранения заглянуть в розлив в отдельные бутылки с мало свободного пространства, или даже кегового кофе. Разоблачение кофе для кислорода негативно влияет на вкус и не подвергайте кофе больше бактерий. Создание концентрат кофе может помочь предотвратить бактерии от формирования. Разделение партии на несколько стерильных контейнерах и держать их запечатанными может также помочь, чтобы это длилось дольше.

Получив свой кофе, чтобы продлиться вам весь месяц почти наверняка будет гораздо больше хлопот, чем заваривание кофе чаще. Вкус всегда будет лучше со свежим кофе и холодный кофе является одним из самых простых методов. Если вы совершенно не можете сделать кофе чаще я рекомендую делать небольшими партиями вы можете быстро потреблять.

+519
Latica 8 февр. 2013 г., 11:03:19

Я фанат пуровер, вообще говоря, и я понимаю важность смачивания основания, затем дать им возможность "цвести" в течение 45 30 секунд или около того до начала добычи. Основной целью этого является, чтобы позволить двуокиси углерода и других газов вырваться из оснований, поэтому они могут извлечь более равномерно.

У меня есть коллега, который является поклонником французской прессе, и он зацветет во французской прессе. Мне любопытно, если это важно в данном контексте, поскольку основания полностью погружен все это время. Это важно? Если да, то по той же причине или по другой причине, как пуровер?

+499
Jalil Ross 21 авг. 2011 г., 21:13:43

Этом сайте, вы связаны (с www.buismaningredients.com и этот один) предполагают, что основным ингредиентом является карамелизированный сахар. Требования достаточно простые: "карамелизированный сахар обогатить вкус кофе" (из цитируемой статьи). Карамелизация - это термическое разложение сахара (сахарозы); точно не "сгорят", но похожие.

Я не могу найти список ингредиентов для этого продукта, но компания, которая делает это в основном производит просто карамелизированный сахар и карамельного цвета. Я не могу найти каких-либо негативных утверждений здоровье для себя сахар карамелизированный других, чем основные для обычного сахара (сахара в крови эффекты, эффекты зубы и т. д.). У некоторых есть опасения по поводу карамельного цвета.

+495
neptec 11 мая 2010 г., 14:16:36

При дегустации новых сортов кофе, вкус и аромат заваренного кофе лучше поняты без молока и сахара? Или они должны быть судимы без добавления молока и сахара в них?

Моя интуиция подсказывает мне, что кофе должен быть без ничего добавить к нему. При этом не похоже, он обычно пользовался в том порядке, если дегустатор пьет его без молока и сахара (если он добавляет, что в его кофе обычно).

+482
Nhan 21 нояб. 2010 г., 4:10:31

Есть интересная статья с виски адвоката о старении кофе и виски с историей и текущими предложениями.

В частности, он рассказывает об использовании бочки с виски, после виски был удален, с возрастом кофе (зеленый или уже обжаренный). Также в нем обсуждаются итоги наоборот: кофе старения в бочке, тогда извлечение кофе, затем повторно через ствол на ствол-производство виски. Похоже, у них какие-то интересные результаты!

Есть также виски, такие как Fliquor Bean или домашние настойки, которые не могут без кофе настаивается виски.

+427
vdk 3 мая 2017 г., 13:06:03

В общем, лучше не хранить молотый кофе. Если качество действительно важно, то реальный ответ для резервного копирования. Попробуйте шлифовать только достаточно кофе для того, что вы сразу же используете, чтобы заваривать. Если вы покупаете кофе молотого, потом хранения и оптимального качества становятся чем-то обыденным.

Как только на поверхности кофе увеличивается (в результате дробления и измельчения), большинство кофе подвергается воздействию воздуха, ускоряет разложение кофе, то, скорее всего, не останусь в любом случае портятся. Думайте о нем, как открытие сухого, красного вина. Так как он был открыт, это быстрее, чем ее осталось в бутылке, потому что она подверглась воздействию атмосферы.

Короче говоря, если аромат и свежесть очень важно, старайтесь не хранить молотый кофе, если вообще возможно.

Редактировать

Если вы действительно должны хранить молотый кофе, держите его воздухонепроницаемым. Воздействие на атмосферу будет сильнейшим катализатором в создании вашего кофе меньше, чем свежих.

+402
Thyagaraju Parvataneni 19 сент. 2014 г., 12:05:59

Если вы спрашиваете, является ли наука может быть надежным, я бы сказал Да. Эффект уже хорошо известна. Вы даже понять его так как вы, видимо, не пить более концентрированный варит (кофе, aerpresso) без "маскировки" агент.

Все это исследование-это поиски более конкретная причина для уже признанный эффект. Люди обычно считают, что сахар или соль "маски" горечь от кофеина. Это исследование говорит, что сахар или соль не просто маскируя горечь, но на самом деле это изменение химических свойств кофеина в растворе, тем самым изменяя вкус.

+388
user30430 29 янв. 2013 г., 1:42:42

Я экспериментировал с моим в V60, EK43, рефрактометр и переменной температуры электрический чайник. Я понимаю немного, как размер помола, вода-кофе-коэффициент, агитацию и прочее. повлиять на добыче, но мне непонятна роль играет температура воды. Я слышал 195-205 F-это идеальная температура суспензии, но откуда мне знать, когда я, возможно, потребуется внести изменения в температуре воды?

+374
puipuy ralte 26 сент. 2010 г., 18:49:07

Что такое белый кофе?

Означает "белый кофе" обратитесь к жареной уровня фасоли, или добавки в напитки, или это другой тип кофе в зернах, или другой напиток полностью?

+320
ano302 13 нояб. 2019 г., 8:02:06

Я унаследовал Крупс тип 964 эспрессо-машина от моих родителей. На самом деле, я нашел его под кучей хлама в своем гараже 5-6 лет назад. Он был под этой кучи хлама, наверное, более 10 лет. Я убрал его и побежал белого уксуса через это несколько раз, и она работала нормально до сих пор. Он не может выталкивать воду через кофе слишком мелкого помола и протекать переливной патрубок (который я установил с некоторыми гибкие трубки). Я никогда не использовал вспениватель молока.

Кроме того, последовательно от 1 до 2 Двойной эспрессо Для меня каждый день в течение последних 5 до 6 лет.

Что мне интересно - на момент я должен просто получить новый эспрессо машина? Есть ли шанс, что эта старая яростно разрыв/взорваться из-за использования и возраст? Я лучше просто инвестировать в новый?

+307
Nataliya20 2 дек. 2016 г., 21:45:28

Молотые Кофейные Зерна: Плюсы И Минусы

Имейте в виду, что когда вы покупаете молотый кофе, вы можете пожертвовать немного вкус, но вы сэкономить драгоценное время (утром, что может сделать все различие в мире—мы говорим вам, Сони!). Если вы предпочитаете удобный маршрут, у нас есть несколько советов, чтобы получить максимальную отдачу от оснований, вы покупаете:

Купить неделю основаниям одновременно, чтобы застраховать вы получите максимальную ароматы из вашего молотых зерен. Правильно храните ваш сад от кофе убийц. Наш Roasterie контейнер airscape это как кофе телохранитель.

Цельных Кофейных Зерен: Только Плюсы

Если вы хотите получить самый ароматный кофе можно, советую покупать бобы целом. Шлифовальные является важным, но забывают составляющей процесса пивоварения. Это не так просто, как просто молоть бобы в любой старой кофемолке. Еще перетирать это идеальный помол. Если у вас нет хорошей кофемолки, вы не сможете извлечь достаточно аромата из бобов. Лезвия кофемолки не могут обеспечить даже молоть, поэтому, когда горячая вода для заваривания проходит над землей, он проезжает по неровной поверхности.

Мы рекомендуем, если вы решили молоть зерна самостоятельно, сделать репей или точильщик мельница. Эти типы кофемолки смолоть кофе в равномерную консистенцию. Равномерная сходимость имеет важное значение, когда дело доходит до извлечения самый вкус из вашего кофейных зерен.

Когда речь заходит о покупке нашего зерна, это действительно не имеет значения, покупаете ли вы их целиком или землю. Мы убедимся, что неважно каким способом вы решите купить их, вы получите лучший зернах можно!

ЗЫ: размер Земли тоже важна, все зависит от того, что вы пытаетесь получить от вашей чашки кофе: 1.заземление тоже хорошо может привести к кофе бобы участие в нашем Кубке.

2.тонкий помол приведет к гораздо больше кофеина содержание(можно говорить об эспрессо тип потребности), слишком тонкая может привести к повышению компрессии в эспрессо-машине и может быть опасно.

Все, как говорится: кофе должен быть больше, чем проснулся утром, должно быть искусство и как много вы исследуете/попробовать методы, начиная от земли, дома и переезда в дом жаркое, вы будете поражены вкусом и видов, вкусов со всего мира. :)

ссылка на блог о кофе

+280
Cimm 18 нояб. 2011 г., 8:11:57

Недавно я заметил нечто интересное о кофе в зернах Киркланда. После того, как я Землю в зернах и свалить на фильтровальную бумагу, некоторые фрагменты фактически прилипла к стене фильтр - как если бы они были привлечены/тянут по стене и частично преодолеть гравитационное притяжение, вместо того, чтобы просто оставаться на дне.

Я заметил это пару месяцев назад, с течением времени, я заметил и могу подтвердить, что: такого не случалось с другими марками бобы - поэтому я не думаю, что это связано с фильтровальной бумагой или болгаркой.

Не уверена в том, что молотые зерна обязательно в электронном виде взимается, но это, безусловно, может быть возможным объяснением.

Кто-нибудь знает, чем это вызвано?

+266
dbazile 3 июн. 2013 г., 13:53:27

Преимущества несоленого сливочного масла в кофе очень зависит, как и большинство вещей, качество ингредиентов. Вы должны всегда использовать травы кормили маслом (Масло из коровьего молока, которые были травы кормили их всю жизнь), и стараюсь перейти на органическую. Также, возможно, лучше, чем травы кормили маслом бы кормили травой, органическое топленое масло. Топленое масло-это "уточнить" масло, то есть меньше или ни один из казеина и лактозы, смысл очень даже молочно-чувствительные люди обычно едят. Кроме того, гхи имеет больше бутирата, противовоспалительное жира, что сохраняет слизистую оболочку кишечника и обмен веществ в хорошей форме.

Травы кормили маслом и гхи почти весь жир, и они хорошие, насыщенные жиры ваше тело и мозг должны искоренить голод и аппетит, прогоняет туман мозга, и помочь вам потерять вес, нарастить мышечную массу, и повысить внимание и работоспособность. Имея эти жиры утром снова начать свой мозговой активности и удар начать ваш метаболизм, также положить ваше тело в состояние кетоза, которое помогает вам сжигать жир!

+96
Jacob Hayes 14 авг. 2015 г., 10:03:21

Мой отец купил несколько дней назад кокосового молока. Так, мне вот интересно: как кокосовое молоко изменит вкус кофе?

Есть вариант кофе, который на вкус удивительный с ним?

+90
Kuba Orlik 18 июн. 2013 г., 14:13:08

Лучший способ управления добычей выстрел без добавления чрезмерно сложной электроники (Если вы имеете в виду ПИД-пропорционально-интегрально-дифференциального регулятора) является:

  • Насколько хорошо фасоль заземления (чем тоньше основание, тем выше плотность -> замедление добычи).
  • Давление на молотых зерен в машину группу (чем выше давление (аналогично) -> тем медленнее добыча).
  • давление и температура также являются важными параметрами, чтобы быть обеспокоены, прежде чем перейти к ПИД-регулирования (например, время экстракции/длина может быть больше, но если температура воды низкая, не будет чрезмерного извлечения эфирного масла).
+69
Ezekiel Philemon 14 окт. 2015 г., 15:35:01

Что касается молотого кофе во френч-прессе, сайта, упаковки и компания все его подходит для френч-пресса / плунжер. Технически это, главное это, как правило, прекрасные основания просеивания через фильтр и в чашке кофе. Большинство людей не любят этого, я лично не против этого, хотя я предпочитаю не иметь оснований в мой кофе. Если вы были перемолоть свой кофе, вы все равно можете получить некоторые более мелкие частицы проталкивание, но не так сильно

Я тоже пользуюсь френч-пресс и я заметил некоторые странные вещи, похожие на жирную пленку, когда я впервые начал. Я поменял кучу, что я делаю, поэтому трудно точно определить причину, чтобы остановить. Вот несколько вещей.

  1. Оснований для кофе может быть частью этого фильма. Как они просеять через некоторые из лучших частиц может быть сливающихся вместе и образуя то, что выглядит как маслянистая пленка.
    Пробуйте разные основания (только на один день, изменить его)
  2. Появление этого фильма также может быть связано с блеском зерен от обработки. Многие ароматизированные кофе, даже тонкий аромат или "без вкуса" от крупной компании, с фасолью в ароматическое масло. Это Лавацца, я вижу, что она на вкус как конфеты, что может быть "вкус" нефтяной компания использует для маскировки горечи или вкуса обжарки. Не все компании делают это.
    Возможно, электронной почты компании и посмотреть, если они действительно добавляют любое масло к кофе (даже если его физическое или во время обжарки)
  3. Проверьте чистоту френч-пресс и чашки кофе. Я не мыть достаточно тщательно шахте в начале и немного был осадок от мыла, я уверен.
    Попробуйте заполнить френч-прессе или в чашке кофе с водой после стирки, пусть сидят и посмотреть, если это фильм
  4. Посудомоечная машина и моющее средство. Я имел квартиру, которая была посудомоечная машина и когда ее начали "ходить", все равно "чистые" вещи, но мы хотели бы заметить, что все фильмы на нем, что было почти невидимым. Мы могли бы сказать, потому что мы хотели залить стаканом воды, затем посмотреть фильм пару минут спустя. Иногда это было очевидно. Это также может быть моющее средство в посудомоечную машину.
    Попробуйте руки мыть чашка кофе и френч-пресс и посмотреть, если это делает разницу.
  5. Проверить воду. Вы не можете иметь контроль над водой или качество воды, но это может играть фактор в том, что жирной пленки. Если вода не очищенная или уже есть остаток, то ваш кофе будет то же самое.
    Налить стакан воды из того же источника и дайте ему сидеть в течение 15 минут и посмотреть, если вы получите фильм.
  6. Сумка, упаковка и хранение. У меня есть кофе хранилище на одном кофе, и, когда я выбежал и переупорядочены больше я поставить другой фасоли туда. Предыдущий Bean был ароматный и немного масла с ароматом ободралась по краям, которые затем переносятся в новый неприправленный бобы и нанесли какую-то жирную пленку. Итак, еще раз, убедитесь, что помыли хорошо. Но также, я заметил, что некоторые мешки или упаковка имеют металлический глядя вкладыш внутри сумки, и что я чувствую, часто жирной. Я не знаю от чего и почему, может быть предохраняющее покрытие, или просто немного масла, чтобы не было зерен на металлический контакт. Это может также передавать в зернах, а также.
    Проверьте внутри мешка и посмотреть, если это имеет какое-либо мазута внутри. Также по электронной почте компании посмотреть, если они покрывают внутри их упаковки.
  7. Наконец, я забыл, но это идет с мытья французская пресса, мыть его, как только вы сделали. Из забывчивости или лени у меня остался мой старый заварить в там на ночь несколько раз, и я заметил, что следующий, возможно, некоторые остатки от предыдущих все, что может быть немного маслянистой пленки.
    Попробуйте мыть сразу после того, как закончили с кофе

Удачи, надеюсь, что это помогает и пытаются постоянно менять вещи и увидеть, что работает для вас.

+52
Niel Thiart 22 февр. 2015 г., 4:12:38
Вопросы о том, что влияет на аромат кофе, и что кофе влияют на аромат
+50
user323256 15 апр. 2016 г., 2:52:19

Короткий ответ: Да - до определенного момента

Длинный ответ:

Игнорируя такие вещи, как Копи Лювак и т. д., Есть расходы, связанные с выращивания, сбора и транспортировки арабики своевременно, жарить их, пока они свежие, и получать их где-то можно купить их.

Если вы идете ниже этого цена, углы будут сокращены. Вы можете получить более дешевой робусты или смеси. Ты станешь старше, бобы Сталер. Вы получите плохое окончание сбора урожая.

Однако пойти выше цена, и вы напрасно тратите лишние деньги. Ты теперь тратят на маркетинг для людей, вы покупаете его от. Вы платите за птицевод мешок, лучший брендинг и т. д. Это может фактически сделать его вкус Бетт - психология-сильная вещь, но бобы, вы получаете не значительно отличаться.

Проблема в том, этой волшебной цене найти невозможно, колеблется дико, и это в интересах поставщиков obfusticate его как можно больше.

Мой совет будет попробовать различные сорта кофе, которые вы можете позволить себе и найти тот, который вы любите.

+32
abbasshah 31 авг. 2012 г., 5:52:53

Мне нравится мой домашний ошибиться больше, чем все, что я могу купить на Эспрессо магазин, хотя длинный черный мой выбор, если я далеко от дома.

Есть несколько преимуществ инфраструктуры эспрессо магазин, который вы можете повторить в меньшем масштабе:

Хороший кофе в зернах

Купить хорошего свежего цельного зерна и молоть их непосредственно перед приготовления напитка.

Сильная добыча

Использовать больше кофе и/или шлифовать ее более мелко. Больше площадь поверхности, сделает его более экстракт и вкус сильнее. Вы даже можете сделать это очень толстый и сливочный и добавить его на вершине воды для длинной черной, как опыт.

Существует дискуссия о минимизации основания в своем чемпионате.

+22
ieatbytes 7 нояб. 2011 г., 5:53:55

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil