Какой самый эффективный способ потребления кофе (и кофеин в целом)?

Я обычно пью 1-2 чашки кофе в день, с 09:00-12:00. Я переключаюсь на чай после обеда, так что я еще не полон кофеина, к тому времени я ложусь спать. Я бы не сказал, что это тяжелое использование на любом участке, но я могу сказать, что кофе не влияет на меня гораздо больше (т. е. Можно мне большую кружку с опозданием и ночь, а потом лечь спать на пару часов позже).

Это о степени того, сколько я думал о моем потреблении кофе. Однако, я уверен, что там должен быть какой-то оптимальной стратегии для получения максимальной ‘отдачу’. Нет статей, которые я нашел, кажется, смогли договориться на один, хотя.

Например, этот говорит начинать с 1-месячного кофе быстро, и этот один согласен, а это один это один говорит, что неделю буду делать. Первая статья говорит затем придерживаться одного стакана в неделю, иногда больше, если очень нужно, что кажется очень низкое (поскольку эффект продлится около 6-8 часов). Вторая статья не дает цель, но предостерегает от ежедневного кофе.

Однако, эта статья и эта статья не скажет ничего плохого про ежедневный кофе, вместо того, чтобы просто говорю, чтобы избежать определенное время (например, 08:00-09:00).

Кроме того, это один и этот один , как кажется, выступать что-то вдоль линий микродозирования кофе, пока остальные не сказать что-нибудь по теме.

При всем этом противоречивые рекомендации, это просто принципиально неточная наука или есть каноническое руководство о том, как увеличить эффективность кофе где-то там?

Более конкретно,

а) как долго нужно сначала воздержаться, чтобы уменьшить любой причине-толерантности? 1 неделю или 1 месяц?

б) далее, как часто нужно кофе пить в целях максимизации выгод при минимизации наращивание толерантности? 1 чашка в день, 1 чашку в неделю, микродозирования в течении дня или что-то еще?

+285
Daniel Miller 24 авг. 2019 г., 11:52:23
40 ответов

Р Мак, кажется, уделяем большое внимание самогоноварения, что, безусловно, важно. Еще один фактор, который является не менее важным, является обжарка. Путь зерна обжариваются (а процедура отбора, что жаровня использует) может сделать какие-либо шаги вы принимаете, когда назревает вопрос спорный.

Что касается вашего вопроса, самый простой способ узнать, был бы вкус кофе в ослепленье баночный. Баночный способ дегустации, где самогон процедура (например, по специальности кофе Ассоциации), используя в качестве мало вариаций, которые могут повлиять на вкус кофе. Причина это делается, чтобы можно было сравнить несколько кофе с способ заваривания как мало как возможный фактор. Ослепленный аспект означает, что дегустаторы не знали, какой кофе они дегустации. Например, каждый участник дегустации может быть назначена кофе в номер.

Во время купирования, дегустаторы заполнить стандартную форму, которая учитывает целый ряд аспектов: запах, вкус, и аромат, среди других. Когда баночный закончено, формы могут быть собраны и по сравнению. Исходя из полученных результатов, можно определить, если вкус есть или просто выдумал.


Что касается общего вопроса, являются ли эти вкусы могут быть там. Ответ просто да. Причина в том, что многие фрукты имеют ярко выраженный аромат, потому что из класса веществ, называемых эфирами. Эти эфиры используются в пищевой промышленности, например искусственные ароматизаторы. Википедия описывает их формирования следующим образом:

эфир-это химический состав, полученный из кислоты (органической или неорганической), в котором по крайней мере одна –о (гидроксильная) группа заменена на –О–алкил (алкокси) группы.

Такая кислота содержится в зеленых кофейных бобах, а когда жареным, они образуют сложные эфиры, которые могут быть на вкус (но не обязательно, или может сгореть во время жарки). От себя ScienceDirect на хлорогеновую кислоту:

Хлорогеновая кислота была выделена из зеленых кофейных зерен. Он также был найден в семенах и листьях многих двудольных растений. Он термически неустойчив и легко разлагается на хинная кислота и кофейная кислота. Хлорогеновой кислоты составляет 5-10% от кофейных зерен, которая составляет гораздо большую сумму, чем кофеина (1-2%). Хлорогеновая кислота сильно влияет на вкус кофе, например, вяжущий, сладкий и кислый вкусы, которые меняются с концентрацией.

Обратите внимание, что хлорогеновой кислоты (ВСПК) - это группа кислот, этот тезис (кофе Melanoids) иллюстрирует их разнообразие в кофе:

Более чем 44 различных Сгаз уже было выявлено в зеленых кофейных бобов с 5- кофеилхинной кислоты (Рис. 2) наиболее распространены одно (10-12). Группа Клиффорда специализированных в CGA характеристика и они написали отзыв на Сгаз (8).

+993
agama 03 февр. '09 в 4:24

Насколько я видел, ароматный кофе создается положить фасоль в стакан с нужными сироп вкус.

Есть ли способ, чтобы создать ароматный кофе без использования сиропы или другие подсластители?

+950
Maulik Bhensdadiya 26 авг. 2019 г., 6:31:26
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Поэтому я стараюсь молоть о том же каждый раз, но почему-то если мне не сорвать куш по корректировке мою руку болгаркой я вам кислый или горький кофе. Почему моя МОКа экспресс так привередливы?

+934
shortspecialbus 30 дек. 2015 г., 22:24:35

Попробуйте положить каплю кокосового масла на фильтре, а затем присыпать немного содой и солью тоже. Скраб с жесткой пластиковой щеткой/щеткой с последующим теплым уксусом/лимонным соком дозирования, окончательное щеткой, затем промыть горячей водой. Это хорошо работает для керамическая кружка кофе пятна :-)

+928
jackotonye 20 авг. 2011 г., 4:24:13

Я обычно горячее заварить кофе, так как это самый удобный способ. Я изредка выпить кофе менее горький кофе, который я предпочитаю, но это немного боли в***.

Я предполагаю, что горечь вызвана поломкой белок в кофейных зерен при более высокой температуре. Есть ли знатоки кофе или химики там, которые знают, что здесь происходит? Я интересно, если я могу использовать тепловой термостат и водяную баню, чтобы минимизировать время заваривания и горечь при максимальной экстракции аромата и кофеина из зерен.

Кто-нибудь пробовал это или знает ли кто-нибудь науки и теории позади него?

+860
GoogleSlayer 9 июл. 2014 г., 2:09:17

Я в Милане прошлым летом посетил, я заказал "кафе Аль женьшень" в нескольких местах и мне очень понравилось это кофе. Теперь я хотел бы заказать этот вид кофе-лайн, но доставка довольно дорогая из Италии и есть слишком много вариантов.

Может кто-нибудь предложить мне эспрессо молотый кофе с экстрактом женьшеня или вкуса, чтобы сделать кафе Аль женьшеня в домашних условиях?

Я хотел бы "повторить" тот же опыт. Это было довольно сладковатый, с сильным ароматом со вкусом кофе.

Может быть, этот магазин? http://www.persalute.it/p/64/eng/red-ginseng-coffee-ground-coffee-250g.aspx

+854
scox 4 авг. 2018 г., 12:23:00

Есть несколько принципов, связанных здесь (с точки зрения инженера-химика по выщелачиванию, по сути приготовления кофе-это только что).

Как отметил Илай, растворимость в воде для большинства материалов возрастает с температурой. В этом случае оставлять партию кофе с партией воды (предположим чистой воды для простоты), материалы (различные компоненты) будут диффундировать из кофе обусловлен концентрацией различия для каждого материала в воде и в земле кофе. Происходит постоянный обмен этих материалов из молотого кофе в воде и происходит от того, что ушло в воду на молотый кофе. Каждый материал имеет свою скорость диффузии и растворимость в воде при заданной температуре. В конце концов, будет равновесие. Таким образом, при отсутствии химической реакции происходит сейчас, неважно, как долго вы оставить его в покое самогонку, температура будет диктовать, сколько каждого материала в кофе остается в воде и сколько остается в молотый кофе. Без фактов, качественно, я представляю себе ночь настояться в холодильнике дадут вам более чем достаточно времени, чтобы достичь этого равновесия и заваривать его на другой день или два ничего не изменится.

Однако, многие органические компоненты будут гидролизовать до некоторой степени при воздействии воды, особенно при наличии сдвига pH. Я не знаю достаточно, чтобы рассуждать на какой компонент в кофе придется столкнуться, какие гидролиза при какой температуре, но в целом гидролиза скорость реакции увеличивается с температурой. Я полагают, что нежелательные вкусы обоих продуктов гидролиза и увеличивается растворимость "плохих" компонентов. Существует также вероятность других реакций при более высоких температурах, сказать между кислотами и липидами или белками и сахарами или, возможно, распад полисахаридов в короче сахаров и окисления сахаров к кислотам и так далее. Это гораздо более вероятно, чтобы произвести ароматы, чем денатурация белков, которая, я думаю (не уверен), как правило, практически не влияет.

Для того, чтобы систематически визуализировать это, я думаю, можно было бы пройти через матрицу температура, время и размер измельчить и поставить "экстракт" на основе ВЭЖХ для количественного определения концентрации каждого компонента. В конечном счете, чувствительный нос/язык-настоящее испытание.

Если исходить из этого, я всегда чувствую, что капельный метод наименее желателен, так как вы постоянно ставите чистой воды для промывки материалов от кофе, всегда радуют больше материалов, чтобы выйти, не оставляя места для "плохие" вещи, чтобы их оставили позади. Если вы попробуете капнуть как заваривать прогрессирует, можно определенно сказать, что примерно на половине пути, на кофе, на самом деле мерзкий привкус и становится хуже. Это процесс выщелачивания разработана, чтобы максимизировать добычу. Это именно то, что происходит в свежий растворитель конце промышленного противоточного процесса экстракции с целью максимизации градиента концентрации и коэффициента диффузии - не то, что вы хотите для просто принимает желаемое биты из кофе. Было бы желательно, чтобы перелить квас через, мотивируя тем, что "сила" достигнет равновесия, и путем регулировки температуры, вы можете контролировать этот баланс для достижения "оптимального" вкус.

Я экспериментировал с холодным варевом, и обнаружили, что самогон, как правило, не аромат, а горячим варевом, как правило, не должны иметь жестких вкус и аромат искажается. В идеале, если есть способ, чтобы сохранить аромат свежеобжаренных зерен, что будет лучше. До сих пор я пользу как мелкого помола, так как практического, начните с воды комнатной температуры, перемешайте и постепенно поднять температуру выше 60С (не нашли желаемую температуру, но я не смею более 90С) ближе ко времени употребления. После фильтрации можно нагреть или охладить кофе по желанию.


(Примечание редактора: кроме того, анонимный пользователь предложил следующее содержание...)

Холодный/теплый самогон является гораздо более щадящие, опираясь на достижения определенного равновесия и увеличения размера помола и избыточные временные переменные. Горячий самогон с другой стороны для повседневной кофе в основном гадать, когда остановить процесс выщелачивания резко.

Мелкий помол иногда ложно обвиняют в чрезмерной добычи горчинкой. Из моего опыта, горечи от мелкого помола, в основном, связано с небольших твердых кофе удерживаться во взвешенном состоянии в кофе. Это очень показательно, если вы делаете кофе мелкого помола (скажем, эспрессо помол) в пресс/cafetier, залить третий в чашку в качестве контроля, еще треть через фильтр и двойной фильтр остальных, вы сможете почувствовать разницу.

+793
Chimburges 25 авг. 2010 г., 13:42:56

Идеально залить кофе? Большинство людей ошибочно полагают, что ключом к кофе аромат молоть собственный бобы. Я не уверен, как эта мысль населенных головах людей, но и многие другие люди, как правило, усиливают это понятие, которое как-то продолжаетс это ложное понятие. Кофейный аромат, исходящий от масел в кофейных зернах, и как и все масла, масло кофе в зернах также идет прогорклым, и на ставки гораздо быстрее, чем многие люди понимают. Если кофейные зерна не хранятся в вакууме, воздуха повернет кофе прогорклым примерно через пять дней, а на самом деле вы можете начать, чтобы и вкус и запах разница три дня после того, как жареные. Это правда (слушайте!) ли кофе или нет. Кофе на его пике вкуса и в самый сложный период с 18 до 24 часов после того, как жареные, и большая часть СО2 выделяется. После трех дней, это начинает выравниваться, и на пять дней, она потеряла много уникальных flovors.

Вы можете провести эксперимент, если вам нравится, просто запах обжаренных зерен после 18 часов, и сравнивая его с запахом фасоли на пять дней. Попробуйте также зачерпнув горсть той же фасоли и нюхая же недавно жареного кофе (тот же сорт) компонентов, которые обжаривались на десять дней раньше, но хранится под открытым небом. Вы будете поражены тем, как прогорклый кофе пахнет. Если вы испытали этот тест с вашим собственным носом, это будет трудно для вас, чтобы понять, почему некоторые более высоком конце кафе есть возможность для приготовления кофе с насыщенным и сложным тонким вкусом. Здесь есть маленькая тайна. Ваши 5-10 день жаркое может быть свежемолотым, Но том основании, что в результате этих усилий, уже давно позади.

Хранение кофе в баночке в холодильнике или в морозилке не сохранить свежесть вашего кофе. Вы должны держать его в вакууме (без воздуха пожалуйста). Вы можете заказать контейнер, который поставляется с ручным насосом, и откачивают кислород. Просто поместите его на крышку контейнера, но резиновый стопор на (аналогична той, которая применяется на винные бутылки, и, используя ручной насос, откачивают воздух. Это позволит продлить жизнь вашего свежеобжаренного кофе уже в пятый день максимум, и держать его близко к свежести, что была в один день.

В течение многих лет, я не понимаю, что температура воды также имеет большое значение. Имея воду слишком жарко или недостаточно жарко будет портить свой результат. Нет причин, чтобы угадать больше. Есть ряд обдать чайник, который либо приходит с датчика или может быть дополнен одной. Я использовал, чтобы вскипятить воду, а затем оценить, как долго ждать перед заливкой. Это не рецепт успеха. Купить кровавый датчик! Это важно, и таким образом, вы можете узнать сами, как температура влияет на вкус.

Использовать качественный бумажный фильтр, если у вас нет золотой фильтр. Обратите внимание, что золотой фильтр должен соответствовать форме металлический или керамический держатель, он переходит в совершенно. В противном случае скорость потока чаще всего будет неверным. Один из самых известных брендов фильтров не делает золотую вставку, которая соответствует их знаменитого долго стоять держатель керамический конус. Корпоративные промах. Очень плохо. Вы можете найти одну третья сторона.

Я думаю, что я могу чувствовать то, что бумаге, отбеленной несколько меньше бумажного вкуса, но я делать влажную бумагу, прежде чем руки лить горячую воду через него. Я тоже так же, если я использую естественной неотбеленной бумаги или бамбука бумаги. Там, кажется, меньше бумажной вкус, если я делаю. Если вы хотите попробовать все в комплексе дополнительных ароматов, которые приходят со свежими бобами, вы можете также обнаружить, что смачивать, прежде чем положить основание, и на самом деле льет воду через первый действительно помогает. Почему бы не поэкспериментировать?

Как долго, чтобы позволить кофе зацвести, прежде чем медленно выливая остаток воды через основание. Почему бы не поэкспериментировать с каждого сорта зерен. Тонкость помола является фактором того, как долго вы должны увеличить или уменьшить время цветения. Вообще говоря, быстроногий свой помол, тем больше времени вам понадобится, чтобы позволить ему зацвести. Это действительно домен experiementation. Я не увеличить смолоть, чтобы получить кратчайшее время цветения. Я знаю, что некоторые кафе это делать. Но я предлагаю эксперимент. Одну-две минуты цветения в зависимости от вашего молотилки. Но эксперимент, пожалуйста.

Нижняя линия свежесть зерен. Хороший кофе ростеры стоят много денег. Воздух жаровни начинаются примерно 200 $в эти дни, и хорошие барабан жаровня, которая жарит 1/2 фунта до 2 фунтов может стоить как 1500$. Это много денег людей, это делает огромную разницу во вкусе. Да, это делает. Это делает огромную разницу, чтобы иметь свежие бобы. На самом деле, это делает практически разницу вы можете хранить то, что вы не первый день в соответствующем контейнере. Вы можете получить свой способ заваривания совершенно правы, но если ваш кофе не свежий, он может быть нежным вкусом, но его всегда будет не хватать уникальным и сложным ароматом, чем могло бы. Короче, гладкая, но плоская как блин не важно, что ваша техника, температуру воды, или оборудование.

+731
Usman Rafi 18 июл. 2012 г., 9:27:49

Эспрессо-машина, которую я использую на работе есть предварительное смачивание шаг. Мне вот интересно, если объем предварительное смачивание влияет на выстрел, особенно давление основная добыча.

+723
Marsal Timoti 7 янв. 2018 г., 13:55:11

Я иногда слышу, как люди говорят, что кофе имеет плохие последствия для здоровья зубов. Есть ли существенные стоматологические исследования, доказывающие/опровергающие это заявление?

+673
Bot 16 авг. 2014 г., 19:08:23

Мое предложение заключается в том, что вы прекратите использование машины и взять залить конуса или френч-пресс и свой собственный гриндер для работы. Реальность, которую я обнаружил, заключается в том, что большинство людей готовы пить ужасный кофе так долго, как это бесплатно. И это учитывая, что выбор, большинство людей предпочли бы выпить бесплатный кофе ужасно не вкусный кофе у них, чтобы заплатить за. Я попробовал в течение длительного времени, чтобы иметь "кофе бассейн" в моем офисе. Я увидел, что несколько человек заплатили мне деньги и теперь каждый раз, но в основном, мой хороший кофе только что переманили людей, что не заметить разницы между ним и кофе. Я гораздо счастливее, сделать свою чашку кофе, когда я хочу, а не разбираться с чем-либо политических или финансовых с моими коллегами.

+630
Gerbi 3 июн. 2016 г., 18:56:37

Известно, что кофе является мочегонным, но (в целом), если вы обычно пьете воду 6-8 стаканов в день (кроме занятий спортом и т. д.) Вы будете в порядке. Иногда на самолетах во время длительных перелетов рекомендуется избегать кофеина, как вы можете получить немного обезвожена из-за давления воздуха внутри кабины. В целом, как наше тело на 70% состоит из воды, наши клетки, кровь она тоже не в мышцах, чтобы избежать усталости, вода-это лучший друг для нашего тела, так что лишний стакан или два не повредит :-).

+624
Harneet Grewal 14 июл. 2019 г., 18:10:07

Чара - запах и вкус. Избыток масла нанесение на поверхность зерен. Извлеченные кофе имеет плоский вкус. Трудно описать, но вкус будет преимущественно "обугленные" и больше ничего.

Крекинг открытой зернах может помочь, я не думаю, что он должен быть черным насквозь, но у меня нет никакого опыта с этим.

Можно ли вернуть бобы?

+596
EliS 26 сент. 2015 г., 0:41:17

На другие замечания, одно большое сообщество, которое приносит пользу действие "Пуленепробиваемый кофе" - это люди на кетогенной диете (с высоким содержанием жиров, низким содержанием углеводов). Я сейчас на кето и 3-5 Пуленепробиваемый кофе в неделю, это, безусловно, наполняет вас и масло дает кофе разные бархатистость, чем с молоком. Если вы используете масло МСТ, убедитесь, чтобы получить "безвкусным", иначе он может добавить властный вкус.

+556
SKFox 24 июл. 2014 г., 11:07:35

Это звучит, как вы были кофе вишневый чай, также называется Каскара, так и на региональном уровне и другие названия; в Йемене это, кажется, называется qishr по данным Википедии.

Это (для меня) вкусный, но скорее разные, чем обжаренный, кофе в зернах. Он имеет красивый красный оттенок, похож на ройбуш , но легче.

Это сделано благодаря добавлению сушеных вишни кофе или просто шелуху (как вы описали в вопросе). Он погружен, как травяной чай, в горячую воду просто прокипятить. Эта статья говорит, что его можно заваривать с помощью холодной самогон методы. Я только холодной/ледяной или теплой, но это, наверное, прекрасный горячий тоже.

+545
Leslie Anne Ugot Bala 1 янв. 2014 г., 12:16:26

Я пытался выяснить, почему наш кофе был очень слаб, несмотря на двойное количество оснований, используемых по сравнению со старой кофеваркой у нас. Мы получили новый чайник на Рождество. Как старые, так и новые производители кофе марки кофе, Мистер. Однако новая кофеварка продлилось несколько месяцев, прежде чем она начала производить очень слабый кофе. Я думаю, что я понял сегодня, что проблема в том, что нужна фильтрация диск подлежит замене каждый месяц. Диск у нас один, который пришел с кофе на Рождество несколько месяцев назад. Когда я смотрю на основаниях, есть, прежде всего, две впадины, где, похоже, большая часть воды стекает и эти впадины с выпуклостями в фильтр, поэтому я считаю, что замена диска следует производить более равномерное капельное. Однако, я не заинтересован в покупке дисков на замену каждый месяц. Мы уже фильтрованную воду в нашем доме. Так что я был интересно, если есть фильтрация по замене диска, который может быть постоянным решением для создания даже капельницы. Возможно, металлический или пластиковый кусок с дырками, похожими на то, что я вижу на наш старый чайник, где капает пришли.

Я попробовал искать для такой продукт, но не нашел ни одного. У кого есть другое решение этой проблемы? Какие-нибудь хитрости?

+532
Juniba Online Store 9 апр. 2011 г., 17:44:37
По вопросам напитки, состоящие в основном из кофе, заваренный заставляя небольшим количеством почти кипящей воды под давлением через мелко молотые кофейные зерна.
+489
PulidoVPE 10 мая 2016 г., 18:34:16

Это, конечно, можно избежать с помощью конуса, и я также сделал это в крайнем случае. Хотя это работает, нет никакой реальной выгоды, используя голой фильтра (то есть, используя бумажный фильтр без фильтра-холдинг конус или другое устройство) насколько квас/результатов связана (кроме очевидных, тривиальных фактов меньше машин и не нужно убирать конус). Есть и другие причины , чтобы не использовать конус, и есть также несколько недостатков.

Основным недостатком является то, что бумажные фильтры довольно хлипкие, особенно определенных марок и типов (например, харио в-конусы очень тонкий по сравнению с толщиной, почти ткань-как кемекс). Они предназначены для использования с опорным конусом или корзины. С поддержкой, они держатся вместе красиво. Без поддержки, они могут легко разорвать, иначе быть поврежден, или распада, когда наполняется водой. Последствия закономерны: загрязнение заваренного кофе с гущей, разлил почти кипящей водой, или другой беспорядок.

Можно утверждать, что вы лучше контролировать скорость и продолжительность инфузии, но кофе не будет стекать так же хорошо или так же быстро. Вы можете точно контролировать длину воды/оснований контакт с разумными методами отливки. Гребней на конус фильтр (как этот Или вот вопрос) помогите фитиль кофе от фильтра таким образом, что она стекает лучше. Вы также можете найти шишки, которые имеют сливную пробку (один из примеров), так что вы можете крутые основаниям, за некоторое время до слива, но я не верю в это. Несмотря ни на что, я утверждаю, нет никакой пользы голой фильтр по этому поводу либо.

Тем не менее, существуют разумные способы, чтобы использовать голый фильтр. Я иногда использую голой фильтр для холодного заваривания кофе без другое оборудование: я использую большие Баскет-тип фильтра (произвольный пример) с некоторым основанием, затем привязал куском кухонной нитью в маленький пакетик, как чайный пакетик, затем погружен в банку с водой (см. другие вопросы, и мои проблемы с же). Однако, я все еще должны быть очень осторожны, чтобы предотвратить фильтр от разрывания при извлечении его из свежесваренного кофе.

Ваша подруга умная и отважная, однако, я не думаю, что метод вашего друга поймают в местном кафе в качестве следующего необычные методом заваривания.

+475
Kavish Baghel 26 мая 2019 г., 13:51:14

Я собираюсь сосредоточиться на "старой школы" аспект вашего вопроса.

С моей точки зрения/опыта, классический способ изготовления лагерь "кофе" - это кофейник. Чтобы использовать это устройство, вы поставили площадки в корзине на верхней части, вода в нижней части, собрать аппарат и поставить его над источником тепла (например, костра, печки и т. д.). Если вы хотите более крепкого напитка (как это звучит, как вы делаете), вы можете также использовать МОКа горшок (некоторые называют это "плита кофеварка эспрессо", хотя я не люблю этот термин) - есть некоторые очень компактный МОКа горшки , как этот , которые предназначены для пешего туризма/кемпинг. Это даст вам очень хорошее МОКа-пот-крепкий кофе-как кофе, но вам не принять его за кофе из профессиональной кофемашины. Вы не получите полный опыт заваривания кофе в пустыне, которая мне нравится. См. также мои обзоры вопрос/на разницу между перколятор и МОКа горшок. Это мои предпочтения для лагеря кофе.

Для немного больше технологий, вы можете использовать встроенный нагреватель/контейнерных систем как JetBoil; они также имеют небольшие аксессуары, такие как эта французская пресса вставки , так что вы можете свести к минимуму дополнительное снаряжение (например, вы можете использовать установки для подогрева воды для других приготовления пищи, и (отдельно) использовать его, чтобы сделать кофе).

На крайнем конце низкого веса и низкого спектра технологий, можно использовать растворимый кофе или попробовать кофе в пакетиках, такие как эти, которые похожи на чай в пакетиках, за исключением того, что они заполнены с кофе. Вы даже можете сделать свой собственный кофе-пакетики (см. рекомендациями и MtBoE). Хотя есть компромиссы и причин не хотят этого делать, из советов бывалых. Эти один-подавать кофе мешки имеют преимущество минимальные очистки, и весь пакет может быть компостирования. Также вам не придется беспокоиться о Hot вещи, если ты собираешься выйти на след быстро (например, альпинизмом). В пакетиках и растворимый проходимы, ультра-легкие заменители для фактических кофе, что получить работу, но менее приятным на вкус (для меня).

Хранение зерна и/или основания-это сложно -- особенно уже молотый кофе черствеет очень быстро. Вы можете минимизировать повреждения, сохраняя все герметично и сухо. См. также вопросы о хранении в общем и вакуум-уплотнения. Вы всегда можете использовать ручную кофемолку, но это больше передач и больше вес.

В итоге: я иду "быстрый и легкий" для кофе по следу: коробка передач достаточно света, что я могу использовать быстро (для меня это МОКа горшок) так что я могу получить кофеина-доза сделано и вернуться на след. Предварительно смолоть кофе в zip-топ сумку и эвакуировать как можно больше воздуха. Заниматься слегка несвежий вкус и на открытом воздухе!

+473
g4v3 11 июн. 2010 г., 10:24:26

Этот ответ решает "стандарт" полу-автоматическая эспрессо-машина с отдельной кофемолкой. А конкретно LaMarzocco и Астория болгаркой, но идеи стоит обобщать на другие машины того же класса.

Чистка

Конечно, протереть все и сделать все кувшины и ложки чистые. Выкорчевать все молоко и "увлажнение" с паровой палочки. Осмотреть и очистить все portafilters* (сделать один чистый, а затем использовать его в то время как вы очистите остальные), и, при необходимости, подтверждения групп с воды (с "бампинг" так вы взрыва вода вокруг уплотнений, чтобы сделать любое нарастание там чисто).

*особенно под корзину.

Калибровка

Реферат процедура здесь описана с помощью хакеров условия Frob, вертеть, и Tweak.

frob quote from Hackers' Dictionary
http://catb.org/esr/jargon/html/F/frob.html

Чтобы полностью откалибровать настройку, нам нужно сделать три прохода по всем элементам управления.

  1. Frob. В frob пройти, мы делаем просто "грубой" регулировки для того чтобы получить все примерно правильно. (переосмысливая использования хакера. Это не бесцельное.)
  2. Твиддл. В Твиддл пройти, мы настроить каждый параметр вверх и вниз немного, в более "научным" способом: во время настройки какой-то один параметр, остальные остались в одиночестве, поэтому они ведут себя как "элементы управления" для небольшой "эксперименты" для проверки каждого изменения.
  3. Твик. В твик пройти, все должно быть в основном правильно сейчас. Просто применять какие-либо штрихи.

Элементы управления у нас доступны помол, дозуи количество воды. После Давида Schomer способ, я настоятельно советую, что забойки давление должно быть постоянным. Всегда набейте тот же путь: от локтя, чтобы не подчеркнуть свои запястья.

В методе Дэвида Schomer, дозу контролируют путем подсчета "кликов" из дозатора. Вы держите отсек дозатора как можно пустое, молоть только то, что вам нужно, так что все остается свежим, заперли в зернах). Посчитайте, сколько кликов вы доберетесь до "полного", может быть, немного горкой. Это число является ваш выбор дозы. Держать его постоянно сейчас. И в этом заключается "frob" дозы.

Набор группы в режим программирования и тянуть удар, установить уровень воды для того чтобы произвести 2 унции. Это "frob" количества воды.

Если время экстракции был выключен, регулировать помол. Это "frob" молоть, так что вы можете сделать больше движений, если вам нужно (упражнение ваше суждение), но помните, регулирует только тоньше, в то время как шлифовальные, так что вы не запереть заусенцы на жесткой фасоли. Тянуть несколько выстрелов, пока время есть (грубо) правильно.

Таким образом, мы сделали наш "frob" пройти. Сейчас "бить баклуши". Регулировка помола для контроля времени экстракции, вероятно, сбросил количестве воды немного. Так что в "Твиддл" количества воды, войдя в режим программирования и потянув удар. На самом деле, вам не нужно "вертеть", как таковой: нет *вверх и вниз", но я думаю, что условия по-прежнему представляют собой полезные мнемонические по общей процедуре.

Затем сделать "Твиддл" молоть. Вы хотите, чтобы размолоть, чтобы быть как можно более грубого в своей "серии", если вы знаете, что я имею в виду. Все основания в дозатор быстро собирается несвежим. Крупный помол дает маленькие кусочки кофейных зерен, которые немного больше, с меньшим соотношения площадь/объем. Нижняя площадь поверхности означает, что меньше его взаимодействия с воздухом, и основания сопротивляться будет черствый немного лучше.

Должно быть не нужно "вертеть" дозы в этой точке. Мы регулировка других элементов управления, так что доза остается на комфортном месте.

Теперь, один окончательный проход "подкрутить". Тянуть выстрел, и проверить его качество. Особенно искать-обличитель белый "overextraction пятно", где последние капли ударили в креме. Вы хотите настроить количество воды, чтобы остановить только до изменения цвета. Этот твик дает вам "ристретто-качество" снимков.

Корректировки на лету

Помните, что мы не возиться сильно с дозой выше. Но остальные параметры были настроены так доза "комфортно". Это позволяет нам внести небольшие корректировки в дозы для того, чтобы "оседлать волну" машины и хранить все снимки в диапазоне времени. Не помню, чтобы заварить выстрелов, в то время как котел-это велоспорт.

Те же три регулировки, frob, вертеть, и твик, применяются также к динамической корректировки. Frob, в грубом контроль-это количество воды, которое не нуждается в корректировке в этой точке. Твиддл, в среднезернистая контроля помола. Если ливень урод рулонах и полностью изменяет давление и влажность атмосферы, вы должны только внести небольшие коррективы и только откалибровать дозу до комфортного уровня. Твик, то самый лучший контроль-это доза.

Если выстрел тянет на 1-й слишком долго, настроить ваш доза немного короче. Либо считать 1-меньше клик, или число кликов, просто волосы быстрее.

Если выстрел тянет на 1-й слишком короткий, настроить ваш доза немного больше. Либо считать 1 клик, или число кликов, просто волосы медленнее.

Если доза будет слишком низким (при визуальном осмотре: упражнения ваше суждение), бить баклуши помол немного грубее, так что вы можете достичь такой же плотности с более массовым.

Если доза слишком высока (принимать решения), бить баклуши перемолоть немного мельче, так что вы можете достичь плотности с меньшей массой. (Объем постоянен.)


Я на самом деле не работали на этой машине почти 10 лет. Так что все это основано на моей памяти, что в один удивительный день, когда я вытащил 20сек (+/-1) выстрелов в течение восьми часов.

На другой день, я откалибровал после того, как началась сильная гроза, потянув кофемолка 8 кликов (!) Грубе. И получил его обратно в 20сек после 2 или 3 пары.

Вот откуда я знаю. Но я узнал все это из книги Дэвида Schomer по.

--

Приложение: "Дэвид Schomer" метод или "ритуал"

Это то, что я помню из удивительной книги, кофе эспрессо: руководство для профессионалов Дэвид Schomer. И Эй, Мэтт, я хочу скопировать обратно!

А. подогрева и очистки.

  1. Потяните за унцию или около того воды по старому провел шайбу нагреть группы.

  2. Янк портафильтр и выбить старую шайбу в мусорное ведро компоста.

  3. Протрите корзины и запустить немного воды через группу без портафильтра, чтобы промыть верхний экран. (Вы можете поймать эту воду с портафильтр перед очисткой промыть нескольким признакам, поэтому ваше чистое полотенце остается чистым дольше.)

Б. помола и дозы.

  1. Включите измельчитель, чтобы начать, чтобы заполнить дозатор (который должен быть пуст, как практический).

  2. Сразу начинает тянуть кликов дозатора до тех пор, пока корзина полная, или немного наваливать.

  3. Выключите измельчитель.

С. распределите и утрамбуйте.

  1. С чистыми руками, распределить равномерно оснований с пальцем (я использую мой палец кольцо, но все работает).

  2. Слегка утрамбуйте в форму шайбы.

  3. Нажмите на окраине с ручкой конец вашей славной алюминиевой шпалоподбойки которую ты сам купил и принес на работу, чтобы помочь. Это становится немного кофе по краям, что вибротрамбовка пропустил.

  4. Плотно утрамбуйте, от локтя. Около 30 фунтов давления.

  5. Вставьте portafiler.

Д. Самогон.

  1. Нажмите кнопку, чтобы начать пивоварения.

  2. Немедленно откажитесь от горячей воды из рюмки, которые до сих пор есть с шага А. 1.

  3. Смотреть застывания и остановить его раньше, если вам нужно, чтобы поймать сладкие пятна.

И наконец, прошу прощения за мое чрезмерное использование жест "кавычки".

+456
user7071120 29 июл. 2018 г., 5:41:07

Различия незначительные, но отличия есть. Когда нормально заваривать, вода начинает капать сразу через бумажный фильтр, когда поливают территорию. После перемешивания обычно я должны добавить больше воды после цветения отступает. Перевернутый, вся вода остается в почве, пока вы не перевернуть его и начать извлечение. Дополнительная вода добавляется с нормального процесса жарче, и я полагаю, будут склонны более легко извлечь горьковатые ноты, не только из-за высокой температуры, но в силу большего объема воды, проходящей через основания.

Перевернутый, однако, объем воды меньше, и из-за этого, температура воды будет понижена немного. Вы можете быстро извлечь, или ждать, как долго, как вы хотите, чтобы экстракт кофе. Кроме того, я видел, как он утверждал, что с перевернутой способ, масла, которые будут подниматься в верхнюю часть колонны будут принудительно через фильтр первой и аромат кофе больше, чем с обычным методом, где они, как правило, попадают в ловушку в почве.

Я прошел взад и вперед, но всегда кажется, чтобы вернуться к перевернутой способ. Это обеспечивает больший контроль переменных и для меня дает лучший вкус, даже при использовании той же фасоли, то же жаркое, одинаковая температура воды. Ваша оценка может измениться, конечно.

+389
CrimsonGore 15 мар. 2011 г., 1:04:16

Я смешиваю мгновенные гранулы кофе, с молоком и сахаром, и поставьте в холодильник. Это, как правило, только в последний день, потому что я пью все это, но я сделала двойную порцию на прошлой неделе, и 2 литра в холодильнике хранится без проблем в течение 4 дней, попробовал штрафа, необходимо качая на нее ремикс после сидит, но это было здорово. Я зарабатываю достаточно в пятницу в последние выходные. Я смесь 2 чайной ложки эспрессо с небольшим количество молока (около 100 мл), чтобы сконцентрироваться, добавить 2 чайные ложки сахара, микроволновой печи в течение 20 секунд (достаточно, чтобы растворить сахар), затем смешать в 1 кружку холодного молока (около 400 мл) и налейте в пустой контейнер для молока и повторить, последнее, что я сделать, который заполняет контейнер до самого верха, я не добавить сахар, то качай все и кидайте в холодильник, и пользоваться в свое удовольствие. Если его не достаточно сильны, я добавить больше экспрессо гранулы.
УП. (Великобритания)

+342
ADKCourage 17 июл. 2014 г., 22:50:46

Это реально. Вам нужно поехать в Камбоджу за хорошую чашку кофе обезьяна. Филиппинский кофе является лучшим. Просто выращенные в горах. Камбоджийский Bay-это хороший кофе. Более плоской Земле seamisted кофе. Были выращены. Я бы не слон кофе и обезьяны.

+319
olmrbilliard 15 янв. 2010 г., 21:35:43

Бали кофе производится путем подбрасывания мелко молотый кофе прямо в воде (без фильтров и т. д.).

Это меняет количество кофеина в кофе, по сравнению с кофе из автомата фильтр?

(Кофе, производимый на Бали, как правило, Робуста, а не арабика, который означает, что он имеет больше кофеина, но хотелось бы узнать об изменении кофеина в связи с процессом в одиночку)

+303
Ali Holt 14 нояб. 2018 г., 8:35:30

Темный кофе будет гораздо больше растворимых и экстракт значительно быстрее, чем легче обжаренного кофе. Укрупняться, занимаясь своим делом, используйте более низкую температуру воды (по температуре 200F или подождите около 45 секунд кипения), и использовать быстрое время заваривания. Я хотел бы использовать более тяжелый кофе-вода в соотношении самогон, и добывать меньше, чем обычно. Что-то вроде 1-части кофе на 16 частей воды (1:16).

Если вы боретесь, чтобы найти хоть какие-нибудь сладость с кофе - то это может быть просто слишком темный и сожжены, на которые нет сахара брошены на разработку.

Удачи!

+299
Kyle Barron 10 окт. 2014 г., 12:15:38

В любом бизнесе требуется объективная и конечная цель. Где ты сейчас с точки зрения вашей страсти, знания и желание обеспечить кофе для клиентов, и где вы хотите быть хорошие места, чтобы начать. Выявить любые потенциальные барьеры с бизнеса, финансовая и производственная. Вы должны придумать меню, и найти способ, чтобы добавить значение к вашим клиентам жизнь с кофе, которому вы служите и атмосферу, которые представлены в вашем магазине. Я бы предложил называть некоторые ростеры, которые вы любите, они предоставят вам информацию о своей продукции и лучший способ пойти об отбывании им и даже начать свой собственный магазин с вашей заданному сценарию. Это справедливо, особенно для небольших обжарщиков. Продолжить исследования и выяснить, почему вы хотите продавать кофе, и может решать ваш магазин от этого угла. Это будет строго кофе, вы обеспечите едой, вы будете предоставлять чай? В конце дня, как клише, как это звучит, вы будете работать на бизнес, и имея знания индустрии и ниша будет отделил вас от всех остальных кофейни/бариста.

+262
John Stadnik 18 мая 2012 г., 19:49:53

Это может быть просто меня, но я думаю, что это связано с целью на отношение пены к жидкости в каждом глотке.

В основном повыше цилиндрического стакана с таким же количеством пены может вызвать первые пару глотков, чтобы быть в основном, если не полностью, пены. С короткой широкой чашки вы можете иметь много пены, но в более тонком слое, что обеспечивает более сбалансированное глоток и лучше ощущения во рту во время чемпионата.

+237
Zolf Tenebrae 9 янв. 2011 г., 5:59:17

Я думаю, что в K-чашки [невежливо отрицательное мнение] и несуразно завышена пунктик, но я вам вполне приличный френч-пресс с скудные 2 столовые ложки фасоль (я не взвешивал, но думаю намного меньше, чем вы используете один калькулятор утверждает, примерно половина.) Я могу тратить больше в ФП, но это не реально сделать его лучше, и если я возьму две чашки от тех же основаниях, вторая-всегда уступают, так что я просто урезано, что я пока первая чашка была по-прежнему хороша, и очистить его и положить в вторая чашка стоит на втором этапе Кубка (нужно рыть большой из хранилища в один из этих дней, это будет эффективней).

Я припоминаю, что K-чашка размеры максимум 10 мл, а не 13.5+ что 400 мл. Они используют тот же стручок варить 6 или 8 унций (на одной машине я не вижу и не регулярно используя, отведав ее "продукт" и задумывались, что вся эта шумиха была о.) На 6 или 8 унций, это в царстве половины вашей "чашки". Но мой кубок ФП и твое о том же.

Я не (как вроде бы проповедовал много) смолоть особо "тяжелых" для ФП. Я не против немного тонких основаниях попасть в чашку, напоминает турецкий, но не так сильно.

Я также заваривать несколько ниже широко проповедовал "стандартной" температуры, как я люблю результаты лучше; я иногда тоже холодный квас в ФП, заполнив его холодной водопроводной воды и основания предыдущей ночью.

+222
Sawyer Powell 7 мар. 2019 г., 4:46:13

Есть вообще говоря две категории методов обработки и некоторые гибриды двух. Вы часто будете видеть либо мытый кофе или натурального кофе.

1. Мытый кофе

Стиральная-это новый метод, обычно применяется в странах с влажным климатом, как сухая обработка склонны вызывать плесень там и считается "золотым стандартом" с точки зрения вкуса, так как индустриализация производства кофе. Для традиционных мелких фермеров, однако это не было жизнеспособным из-за высоких инвестиционных и эксплуатационных затрат потребность в электроэнергии (изменение организации кооперативных форм смягчил это несколько). В этот метод обработки кофе вишня полностью depulped (механически и с помощью до 36 часов ферментации в воде) перед зернах сушеные. Мякоть, слизь и пергаментной кожи удаляется. Только некоторые из серебро кожа остается на зернах в этот способ обработки и отваливается в процессе обжарки, как мякину. Обычно есть какая-то мякина остатки в трещины после обжига, что является способом различить промывают и природного обработанного кофе. Мытый кофе-это очень верно, на вкус различные сорта картофеля. Только кофе в зернах придает аромат. Мытый кофе и все равно, как правило, более кислая и имеет яркий фруктовый аромат, чем натуральный кофе.

2. Сухой обработки / натурального кофе

Сухая обработка-это "естественным", традиционным методом обработки кофе и по-прежнему доминирующую в Эфиопии (хотя стирали становится все более популярным) и особенно в Бразилии, где в основном все кофе сухой обработки. Вишню подсушивают на солнце в течение примерно 4 до 6 недель на плоской кровати, оставляя кожу, мякоть и слизь на зернах. Только после высыхания заполните вишня будучи очищенной (что означает целлюлозы, древесной массы, слизь и снимают пергаментную кожу). Во время сушки вишни брожения и некоторые сахара и ароматы слизь, фрукты, пересаживаетесь на Боба. Так что вы, как правило, получают разными вкусами, чем с промытыми кофе. Кофе, как правило, является более насыщенным, более нот красных фруктов, как клубника, вишни и выше содержание сахара, потому что некоторые из сахаров из передачи слизь с зерен во время сушки.

3. Гибридных методов / полу-мытый / переработка меда

В последнее время некоторые производители начали совмещать мыть и сухой процессы. Вот вишня-это частично depulped, оставляя слизь на. Есть различные этапы, которые различаются по количеству слизь слева на:

  • Красный мед: вся слизь остается на протяжении процесса сушки зерен становится красным, отсюда и название.
  • Желтый мед: только небольшая часть слизи остается на для сушки и бобы желтеют.
  • Белый мед: почти все слизь удаляется, она ближе всего к мытый кофе и нет обесцвечивания бобов.

Есть и другие вариации благодаря подъеме по специальности кофе и как производители получают больше творческих и экспериментальных. Подробнее здесь. Очень познавательное интервью о различных методов обработки можно найти здесь. Читал эту статью в Википедии для хорошего обзора.

+171
Callie Marie 3 июн. 2017 г., 6:17:19

Так что я сделал небольшое исследование и нашел ряд региональных претензий к 'кофе яйцо', в том числе шведский, норвежский, вьетнамский и американский Средний Запад. Конечно, я также нашел статью о сдачи странные вещи в кофе, которые должны быть приняты с щепоткой соли1.

Есть различные подходы, но они, кажется, делятся на три основных лагеря:

  • Добавить только белый и оболочки
  • Добавить только желток и скорлупа
  • Добавить целое яйцо, включая оболочки

Через разных техник, добавив оболочка была единственная реальная объединяющая тема! Он сказал, чтобы уменьшить горечь (Я представляю, потому что оболочка является, по сути, углекислого кальция, который является основным). Техника-это просто раздробить скорлупу, перемешать и содержание яйцо с кофе и залить кипятком.

Оснований связывается с яичным белком и раковина в Кубке. Затем они могут быть сцеженного.

Единственный рецепт, который я нашла специально для вьетнамских яичный кофе, который я нашел здесь:

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 3 чайные ложки вьетнамского кофейного порошка
  • 2 чайные ложки сгущенного молока
  • Кипятка

Маршрут

Заварите небольшую чашечку вьетнамского кофе. Трещины яйцо и вылейте белок. Положить желток и подслащенный сгущенное молоко в небольшую, глубокую миску и взбейте энергично, пока вы в итоге пенистый, пушистая смесь, как указано выше. Добавить столовую ложку кофе и взбейте его. В ясная чашка кофе (мы собираемся здесь для эстетики), залить в свой кофе, а затем добавить пушистый яичную смесь сверху. Престо. Яичный кофе.

enter image description here

1: Нет, не так.

+114
Dorrie7 12 июн. 2019 г., 6:57:05

Крема-это пенка на кофе, масла, углекислый газ и пузырьки воздуха запутался в кофейной гуще. (Есть исчерпывающий статье Coffeegeek на эту тему.)

При извлечении кофе через аэропресс, пена всплывает, фильтруется в прошлом, и попадает в ловушку в основании и бумажный фильтр.

Использовать перевернутый аэропресс с чем-то, чтобы поймать крема и фильтр из нержавеющей стали.

Чтобы максимизировать крема использовать свежие бобы, молоть непосредственно перед завариванием, и не превышать 204F/95.5 с температуры воды.

Больше фотографий в моем блоге

enter image description here

+100
MacGnG 18 июн. 2010 г., 21:24:53

Если я пью кофе каждый день, я пристрастился к нему, или это просто миф?

Есть ли риск для моего собственного здоровья из-за кофеина?

+96
LuminousNutria 27 янв. 2014 г., 15:34:23

Я часто использую Аэрочино автоматический вспениватель молока, которая поставляется с некоторыми кофеварки Nespresso. Он вспенивает молоко взбить быстро в чашке нагревается и издает довольно приятный пены, хотя получающийся вкус и текстура заметно отличается от того, что я обычно получаю в коммерческом кафе.

Я не знаю, будет ли это в основном из-за некоторой разницы в пену или того, что я не использую фактическое эспрессо (я использую либо кофемашиной Nespresso или аэропресс в зависимости от того, где я нахожусь в данный момент).

Во всяком случае, пены, кажется, разные, но есть разница, точно?

+88
sebastian cheung 8 июл. 2016 г., 18:50:44

С помощью разбавления уравнение (предполагая (ошибочно) , что родинки концентрации, соответствует соотношение кофе:вода заваренного продукта), проблема государства:

Начальный коэффициент С1 = холодный самогон 
Окончательное соотношение С2 = холодный самогон 
В1 = объем первоначальных холодной самогон рассмотреть
П2 = желаемый конечный объем

Разбавление уравнение:

С1*В1 = С2*В2

Замена:

(1/4)*100 = (1/15)*П2
П2 = (100*15)/4
П2 = 375 гр

Но, чтобы добиться этого 375grs финал, мы должны развести оригинальное решение,

В2 - В1 = 375 - 100 = 275 гр воды.

Же результат, как и Шири.

+81
sivabalan 29 окт. 2017 г., 19:41:32

В Италии это может быть просили, запросив кафе доппио (правда немного на грани с лунго)

+74
T M 16 авг. 2017 г., 10:16:39

Может быть способ "маркировки" твоя кружка из пятен предполагая, что кружка находится в использовании. Это работает только для кофейной кружки, которые привязаны к столу.

Считаю, что в ресторане, бардак или столовке, кружки, наполненные кофе промывают и те, кто пьет кофе из мореного кружки будут пить кофе из чистых. Я знаю, что мне делать.

На работе, я пью из цветного кружка. Почему? Потому что я равнодушен к ней и как-то лениво. Но дома, мы ставим наши кофейные кружки в посудомоечной машине. Я вообще разницы по вкусу от чистить или витражное.

Я думаю, что это просто сводится к личным предпочтениям и не имеет ничего общего с логикой. Большинство рабочих мест достаточно обезличена, так хоть какие-то ответственности за что-то даже как малые, как рожа чего стоит.

Кстати, зачем вам утруждаться, чтобы попробовать и мыть сотрудник кружка кофе?

+74
Jeffrey Paul Bradt 29 окт. 2016 г., 16:06:55

У меня есть кофе в моем кабинете, но нет холодильника Для мой крем! К сожалению, даже мини-бар холодильник был слишком большим для моего офиса.

Какие еще варианты у меня есть для поддержание хороший крем для 8-10 часов? Я могу привести только то, что я буду использовать в день утром. Номер держится на уровне 20-22С в течение всего дня. Как долго крем может храниться при комнатной температуре, прежде чем это рискованно?

+69
Brandon Truong 15 окт. 2012 г., 20:20:37

Кто-нибудь здесь сделал свой собственный чайник? У меня малина Pi и я смотрю на кофе из нее. Потенциально это будет капать какой-то, но я не знал, что делать. Я ищу вдохновение и помощь в общем направлении. Если вы сделать свой собственный "абсолютный чайник", что бы это сделать?

+55
Johannes Andersen 10 июн. 2012 г., 5:55:37

Нет. На самом деле это, скорее всего, чтобы сделать ваш кофе неприятный вкус, и испортить свою кофемолку. Вы должны хранить кофе в герметичном контейнере, на уровне или чуть ниже комнатной температуры (около 25 градусов Цельсия).

Кофе может и впитывает всевозможные запахи, и, пока ваш морозильник, вероятно, не пахнет сильно, есть запахи, которые будут (по меньшей мере), притупить вкус кофе. Кроме того, когда вы берете свой кофе до комнатной температуры, конденсации удары, в которых дополнительно ухудшает бобы и портит своим делом. В зависимости от вашего климата, конденсация также можете пригласить плесень. Фу!

Единственный раз, когда вы должны быть заморозки или охлаждения кофе, когда ты делаешь так, потому что вы создали в пустыне с некоторыми :) в противном случае, темно-воздухонепроницаемые контейнеры являются лучшим способом, чтобы пойти, просто храните их в своем кабинете.

Хорошее правило: храните все, что вы покупаете как это было, когда вы купили его, если метка говорит вам делать что-то другое, как только вы открываете его.

+29
krozhka792 5 мая 2012 г., 21:24:25

В дополнение ко всем удачных ответов (большинство сгоревших вкус типичный для темных, например, итальянской обжарки) я хочу отметить, что я столкнулся во время моей работы в качестве бармена:

При наличии портафильтр (профессиональные эспрессо-машины, используемые для капучино и т. д.) Бывает так, что вы готовите (например, прикрепите к ручке с кофе в машине) и затем что-то происходит и вам не начать процесс извлечения сразу. Ну бывает же такое, что горячая машина нагревается молотого кофе. Что, в свою очередь, приводит к жженый вкус кофе, если оставить без присмотра слишком долго. Мое предположение заключается в том, что (из-за того, что молотый кофе имеет очень большую поверхность / очень мелкие частицы) кофе жженый/ жареный еще больше при низких темп.

Также обратите внимание, что вода составляет всего 94°C, но металл окружение не обязательно должно быть "холодной". Как она должна быть в состоянии поддерживать температуру воды даже если вы варите много кофе.

+12
Shelley T 23 июн. 2011 г., 14:37:06

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil